BIO SOJAMEHL | GERÖSTET

in ökologisch-nachhaltige Behälter abgepackt.

Unser Bio Sojamehl wird aus gerösteten Sojabohnen gewonnen, die fein zu Pulver gemahlen werden. Es ist eine reiche Quelle an Proteinen sowie Eisen, B-Vitaminen und Kalzium und verleiht einer Vielzahl von Produkten eine angenehme Textur und einen angenehmen Geschmack. Lasst uns dieses Wundermehl mal genauer betrachten!

Gesundheitliche Vorteile

Sojamehl kann Hitzewallungen, Nachtschweiß, Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen in den Wechseljahren reduzieren. Laut dem University of Maryland Medical Center zeigen klinische Studien, dass postmenopausale Frauen, die hohe Mengen an Sojaprotein in der Nahrung zu sich nehmen, oder etwa 20 bis 60 g pro Tag, weniger und weniger intensive Hitzewallungen und Nachtschweiß hatten als Frauen mit einem niedrigeren Sojakonsum. Die Verwendung von Sojaprodukten mit mindestens 15 mg Genistein, einem Isoflavon in Soja, pro Tag führt jedoch zu den positivsten Ergebnissen.

Sojamehl ist glutenfrei. Dies macht es zu einem ausgezeichneten Ersatz für Personen, die empfindlich auf Gluten reagieren. Gluten ist die Substanz, die dem Teig Elastizität verleiht und Nudeln und Brot zäh macht. Eine Glutenempfindlichkeit kann zu Symptomen führen, die Wunden im Mund, Übelkeit und Erbrechen, Verdauungsstörungen, Blähungen, Durchfall und chronische Müdigkeit umfassen. Sojamehl sollte bei Personen, die empfindlich auf Gluten reagieren, diese Beschwerden nicht verursachen. Sojaprotein hält dich lange satt, was verhindert, dass du zwischendurch an Junkfood knabbern willst und so den Verbrauch an zusätzlichen Kohlenhydraten und Kalorien reduzierst. Studien haben gezeigt, dass Sojaprotein Hyperglykämie, Hyperlipidämie und Hyperinsulinämie kontrolliert, die aktiv zu Diabetes beitragen. Dies hilft, sowohl Diabetes als auch erhöhten Blutzucker zu vorzubeugen.

Unser Bio Sojamehl in deiner Küche

Sojamehl kann Backwaren sehr gut zugesetzt werden. Es wird verwendet, um dem Gericht Geschmack, Textur und Aussehen zu verleihen. Füge Sojamehl zum Beispiel zu Keksen, Muffins, Brot, Kuchen und Brötchen hinzu und gib deinen Gerichten das gewisse Etwas! Verwende unser Bio Sojamehl als Ersatz für Eier in Backwaren, um deine veganen Kochkünste unter Beweis zu stellen. Sojamehl kannst du zudem als Verdickungsmittel in Dips und Soßen verwenden.

Zutaten: Sojamehl geröstet*

*aus kontrolliert biologischem Anbau