Bio Sojagranulat | Sojabohnen geröstet & geschrotet
IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG
Unser Bio Sojagranulat ist der ideale Fleischersatz einer jeden veganen Küche. Er wird aus der Sojabohne gemacht und ähnelt in seiner Konsistenz sehr stark dem Hackfleisch vom Rind. Die vegane Küchenwelt rund um die Sojabohne entwickelt sich stetig weiter, denn neben Sojageschnetzeltem oder Soja Medaillons ist nun auch das Sojagranulat ein Teil der modernen veganen Küche! Doch was steckt genau drin? Werfen wir mal einen Blick auf unser Bio Sojagranulat!
Das steckt drin
Unser Bio Sojagranulat wird aus rein mechanisch behandeltem Sojamehl extrudiert, vollentfettet, und erzielt so die hackfleischähnliche Konsistenz. Klar muss zwar Sojagranulat wegen des sehr dezenten Geschmacks stärker gewürzt und aromatisiert werden als Fleisch, jedoch ist es sowohl für Vegetarier als auch für Veganer eine sehr gute Alternative. Gerade für frische Veganer oder Vegetarier, als auch für jene, die einfach weniger Fleisch essen möchten, stellt unser Bio Sojagranulat einen sehr geeigneten Einstieg in die fleischlose oder fleischarme Ernährung dar. Unser Bio Sojagranulat enthält viel hochwertiges Eiweiß, reichlich wichtige Ballaststoffe und idealerweise kein Cholesterin. Unser Bio Sojagranulat enthält genau ganze 41 Gramm Eiweiß, 19 Gramm Ballaststoffe und nur 7 Gramm Kohlenhydrate.
So kannst du es verwenden
Unser Bio Sojagranulat eignet sich ideal für Rezepte, welche bei Fleischessern mit Hackfleisch zubereitet werden. So lassen sich aus dem Granulat leckere vegetarische Burger, saftige Hacksteaks, aromatische Sauce Bolognese, feurige Chili sin Carne, bunte Gemüsefüllungen, und viele weitere Köstlichkeiten zubereiten. Vor der Verwendung musst du das Granulat in kalter Gemüsebrühe oder einer kalten Marinade deiner Wahl eingeweicht werden. Dabei nimmt unser Bio Sojagranulat die Flüssigkeit auf und quillt. Schließlich muss das marinierte Granulat ausreichend abtropfen und je nach Wunsch weiter verarbeitet werden.
Weitere vegane Fleischalternativen
Heute ist die Welt der veganen Fleischalternativen ziemlich facettenreich. Neben unserem Bio Sojagranulat bieten wir dir weitere Möglichkeiten deine Fleischeslust auch vegan zu stillen. Alleine die Sojabohne kann auf so viele verschiedene Weisen zubereitet werden… Wir bieten dir Tofu, feines, als auch grobes Soja-Geschnetzeltes, leckere Soja-Medaillons die an Nuggets erinnern, oder zarte Sojaflocken. Über das Soja hinaus gibt es auch noch unseren Bio Lupinenschrot aus feinsten Süßlupinen. Du siehst also, vegane Fleischersätze kommen in so vielen Farben und Formen, dagegen sieht schon fast das Fleisch selbst ziemlich kahl aus!
Zutaten: Sojabohnen getoastet geschrotet*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kirstin Miernik (Verifizierter Besitzer) –
Ernestine G. (Verifizierter Besitzer) –
…, alles bestens..
Karlheinz W. (Verifizierter Besitzer) –
Die Konstistenz des Granulats ähnelt der gehackter Nüsse. Der große Vorteil liegt darin, dass das Granulat nicht in Gemüsebrühe gekocht, sondern höchstens eingeweicht werden muss (geht zur Not auch ohne). Ich füge etwas Salz und Cumin bei und lasse das Ganze kochen, bis der Großteil des Einweichwassers verdampft ist; es reicht dabei, gelegentlich umzurühren. Der Geschmack ist voll, rund, leicht nussig; ich genieße das Granulat als Zutat zu Bolognesesoßen oder Chili.