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Alle Produkte > Bio-Foods > Koch- und Backzutaten > Bio Sojagranulat | Sojabohnen geröstet & geschrotet
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Artikelnummer: 500616 Kategorien: Alles rund um Soja, Koch- und Backzutaten, Vegane Fleischalternativen
Bewertet mit 4.75 von 5, basierend auf 4 Kundenbewertungen
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Bio Sojagranulat | Sojabohnen geröstet & geschrotet

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

 

Unser Bio Sojagranulat ist der ideale Fleischersatz einer jeden veganen Küche. Er wird aus der Sojabohne gemacht und ähnelt in seiner Konsistenz sehr stark dem Hackfleisch vom Rind. Die vegane Küchenwelt rund um die Sojabohne entwickelt sich stetig weiter, denn neben Sojageschnetzeltem oder Soja Medaillons ist nun auch das Sojagranulat ein Teil der modernen veganen Küche! Doch was steckt genau drin? Werfen wir mal einen Blick auf unser Bio Sojagranulat!

 

Das steckt drin

 

Unser Bio Sojagranulat wird aus rein mechanisch behandeltem Sojamehl extrudiert, vollentfettet, und erzielt so die hackfleischähnliche Konsistenz. Klar muss zwar Sojagranulat wegen des sehr dezenten Geschmacks stärker gewürzt und aromatisiert werden als Fleisch, jedoch ist es sowohl für Vegetarier als auch für Veganer eine sehr gute Alternative. Gerade für frische Veganer oder Vegetarier, als auch für jene, die einfach weniger Fleisch essen möchten, stellt unser Bio Sojagranulat einen sehr geeigneten Einstieg in die fleischlose oder fleischarme Ernährung dar.

 

So kannst du es verwenden

 

Unser Bio Sojagranulat eignet sich ideal für Rezepte, welche bei Fleischessern mit Hackfleisch zubereitet werden. So lassen sich aus dem Granulat leckere vegetarische Burger, saftige Hacksteaks, aromatische Sauce Bolognese, feurige Chili sin Carne, bunte Gemüsefüllungen, und viele weitere Köstlichkeiten zubereiten. Vor der Verwendung musst du das Granulat in kalter Gemüsebrühe oder einer kalten Marinade deiner Wahl eingeweicht werden. Dabei nimmt unser Bio Sojagranulat die Flüssigkeit auf und quillt. Schließlich muss das marinierte Granulat ausreichend abtropfen und je nach Wunsch weiter verarbeitet werden.

 

Weitere vegane Fleischalternativen

 

Heute ist die Welt der veganen Fleischalternativen ziemlich facettenreich. Neben unserem Bio Sojagranulat bieten wir dir weitere Möglichkeiten deine Fleischeslust auch vegan zu stillen. Alleine die Sojabohne kann auf so viele verschiedene Weisen zubereitet werden… Wir bieten dir Tofu, feines, als auch grobes Soja-Geschnetzeltes, leckere Soja-Medaillons die an Nuggets erinnern, oder zarte Sojaflocken. Über das Soja hinaus gibt es auch noch unseren Bio Lupinenschrot aus feinsten Süßlupinen. Du siehst also, vegane Fleischersätze kommen in so vielen Farben und Formen, dagegen sieht schon fast das Fleisch selbst ziemlich kahl aus!

 

Zutaten: Sojabohnen getoastet geschrotet*

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

 

Gewicht n. v.
Attribute

vegan

Menge

1,0 kg, 5,0 kg (5 x 1,0 kg)

Herkunft

Europa

Marke

süssundclever.de®

Naehrwert Filter

ballaststoffreich, eiweißreich, kohlenhydratarm

Sonstige Filter

5,0 kg Maxi-Pack vorhanden

Gewicht

Nährwerte

Nährwert pro 100 g
Brennwert 1753 kJ / 419 kcal
Fett 21,0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 2,9 g
Kohlenhydrate 7,0 g
- davon Zucker 3,0 g
Ballaststoffe 19,0 g
Eiweiß 41,0 g
Salz 0,010 g

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Soja, Lupinen oder Gluten enthalten.

4 Bewertungen für Bio Sojagranulat | Sojabohnen geröstet & geschrotet

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Kirstin Miernik (Verifizierter Besitzer) – 5. Dezember 2021

  2. Bewertet mit 5 von 5

    Ernestine G. (Verifizierter Besitzer) – 8. März 2022

    …, alles bestens..

  3. Bewertet mit 5 von 5

    Karlheinz W. (Verifizierter Besitzer) – 8. Juni 2022

    Die Konstistenz des Granulats ähnelt der gehackter Nüsse. Der große Vorteil liegt darin, dass das Granulat nicht in Gemüsebrühe gekocht, sondern höchstens eingeweicht werden muss (geht zur Not auch ohne). Ich füge etwas Salz und Cumin bei und lasse das Ganze kochen, bis der Großteil des Einweichwassers verdampft ist; es reicht dabei, gelegentlich umzurühren. Der Geschmack ist voll, rund, leicht nussig; ich genieße das Granulat als Zutat zu Bolognesesoßen oder Chili.

  4. Bewertet mit 4 von 5

    Anonym (Verifizierter Besitzer) – 13. November 2022

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  • Wie wird Sojagranulat verwendet?
  • Wie wurde unser Bio Sojagranulat hergestellt?
    Bei Sojagranulat handelt es sich um gehackte und getoastete Sojabohnen. Vor der Verwendung wird das Granulat für 1,5-2 Stunden in warmem Wasser eingeweicht. Es eignet sich zum Braten und Kochen. Für Bratlinge, Aufläufe, Soßen und Gemüsetöpfe.
    Unser Bio Sojagranulat wird aus rein mechanisch behandeltem Sojamehl extrudiert, vollentfettet, und erzielt so die hackfleischähnliche Konsistenz.

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