Bio Sojabrocken | Soja geschnetzeltes | fein

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Unser feines Bio Soja Geschnetzeltes, auch als Soja-Fleisch bekannt, ist der ideale fleischlose Hackfleisch-Ersatz. Es besteht zu 100 Prozent aus Sojabohnen, also aus Hülsenfrüchten, die überaus wertvolle Vertreter des Pflanzenreiches darstellen. Forschungen und Studien können bestätigen dies immer wieder. Rund 40 Prozent der Sojabohne bestehen aus reinem Protein, dazu kommt eine Menge ungesättigter Fettsäuren, Isoflavone, Mineralstoffe, Aminosäuren, Vitamine und Ballaststoffe.

Das wichtigste auf einem Blick

Bei unseren feinen Bio Sojabrocken handelt es sich um ein extrudiertes Sojaprodukt, welches nicht umsonst auch Soja-Fleisch genannt wird. Durch seine Konsistenz und mithilfe der richtigen Würze kommt es nämlich dem Geschmack des Hackfleischs sehr nahe. Trotz der aufwendigen Herstellung bleiben zudem die meisten wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Dazu müssen die Sojabohnen zuerst geschält und gemahlen werden, sodass daraufhin eine Pressung erfolgen kann, mit welcher man den restlichen Fettgehalt auf unter 5 Prozent auspresst. Das auf diese Weise entfettete Sojamehl gerät in einen Extruder, wo es in eine fleischähnliche Form und Beschaffenheit gebracht wird. Bei dieser Herstellung kommen moderne und hoch spezialisierte Produktionsanlagen zum Einsatz, die dafür sorgen, dass die notwendigen Druckeinwirkungen und Temperaturen entstehen können. Ein weiterer Vorteil unseres feinen Bio Soja Geschnetzeltem ist, dass es garantiert aus genfreien Sojabohnen hergestellt wird. Diese Sojabohnen kommen ausschließlich aus Österreich und enthalten keine Zusätze wie Lösungsmittel, chemische Reste oder Hilfsstoffe. Die Produktionsverfahren sind rein mechanischer Natur und wirken sich keineswegs auf die wertvollen Inhaltsstoffe aus.

Wie du sie zubereitest

Unsere feinen Bio Sojabrocken sind der perfekte Hackfleisch-Ersatz für vegetarische oder vegane Bolognese-Soßen und Pasta, Chili, Füllungen und Pfannengerichte. Dazu musst du die Brocken für ca. 5-10 Minuten in einer Brühe einweichen und anschließend nach Rezeptur verwenden. Wir empfehlen dir, unsere feinen Bio Sojabrocken in der Pfanne mit anderen Zutaten gleichzeitig anzubraten. Auf diese Weise nimmt das Geschnetzelte weitere Aromen auf, so kannst du es mit unseren Bio Sojabrocken sogar schaffen, Chili sin Carne noch aromatischer zuzubereiten, als es dir mit Hackfleisch je möglich wäre. Überzeuge dich selbst!

Zutaten: Sojamehl teilentfettet*

*aus kontrolliert biologischem Anbau