Bio Kamutmehl | KAMUT® Khorasan
AUF EINEN BLICK:
- Zertifiziert nach: DE-ÖKO-003
- Halterung: kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen
- Herkunft: Usbekistan
- Füllmenge: 1,0 kg oder 5,0 kg (5 x 1,0 kg)
Wird in einer Bio-Verpackung geliefert. 100% Plastikfrei.
Bio Kamutmehl | KAMUT® Khorasan
IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG
Kamutmehl wird aus einer sehr alten Getreidesorte hergestellt, die sich aus einer Kreuzung von Hartweizen und Wildweizen ergab. Der Anbau von Kamut fand in den Anfängen überwiegend im nahen Osten und in Russland statt. Das Getreide wird vermutlich schon seit mehr als 10.000 Jahren angebaut und wurde lange Zeit verdrängt, weil es geringere Erträge als die neuen Getreidesorten liefert.
Besondere Vorteile bei der Nutzung in der Küche liegen aber darin, dass das Kamutmehl sehr klebrig ist und es deshalb sehr gut dazu geeignet ist, einen Teig aus dem Mehl zu produzieren. Sowohl für die Nudelherstellung als auch für das Backen von Brot und Waffeln sowie Pfannkuchen eignet sich das Kamutmehl als Alternative zum Weizenmehl und liefert hier einen leicht nussigen Geschmack und einen angenehmen Biss. Unser Bio Kamutmehl haben wir in heller aber auch in der Vollkorn-Variante im Sortiment.
Zutaten: Kamutmehl* | *aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte
| Nährwert pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 1500 kJ / 359 kcal |
| Fett | 2,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 66,7 g |
| - davon Zucker | 9,4 g |
| Ballaststoffe | 8,9 g |
| Protein | 16,0 g |
| Salz | 0,01 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Soja, Lupinen oder Gluten enthalten. |
