Bio Berglinsen | grün | Gourmet

Bio Berglinsen | grün | Gourmet

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Grüne Bio Berglinsen sind mild-aromatisch und eignen sich durch ihre bissfeste Textur wunderbar für Suppen und Eintöpfe. Linsen sind längst keine verstaubte Hülsenfrucht mehr, sondern rücken immer weiter zur kulinarischen Bereicherung auf. Unsere grünen Bio Berglinsen werden plastikfrei verpackt und stammen aus nachhaltigen und Bio-zertifizierten Anbaugebieten.

Reich an Ballaststoffen

Grüne Bio Berglinsen sind besonders reich an präbiotischen Ballaststoffen, die die Verdauungsfunktion fördern und die nützlichen Darmbakterien, die für unsere Gesundheit so wichtig sind, mit Energie versorgen. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden, darunter einem verringerten Darmkrebsrisiko.

Pflanzliche Proteinquelle

Unsere grünen Knaller sind eine reichhaltige Proteinquelle, was sie zu einer großartigen Alternative zu Fleisch oder Fisch macht. So viel wie ein Drittel der Kalorien aus Linsen stammt aus Protein, was Linsen zum drittstärksten Eiweißlieferanten aller Hülsenfrüchte oder Nüsse macht. Wie andere Hülsenfrüchte sind Linsen arm an einigen essentiellen Aminosäuren, nämlich Methionin und Cystein. Dies lässt sich jedoch leicht beheben, indem Linsen mit Getreidekörnern wie Reis oder Weizen kombiniert werden.

Gut fürs Herz!

Berglinsen sind reich an Ballaststoffen, Folsäure und Kalium, was sie zu einer großartigen Wahl für das Herz und zur Kontrolle von Blutdruck und Cholesterin macht. Sie sind auch eine Quelle für energiespendendes Eisen und Vitamin B1, die zur Aufrechterhaltung eines gleichmäßigen Herzschlags beitragen.

Unterstützt die Verdauung

Grüne Berglinsen sind besonders reich an präbiotischen Ballaststoffen, die die Verdauungsfunktion fördern und die nützlichen Darmbakterien, die für unsere Gesundheit so wichtig sind, mit Energie versorgen. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden, darunter einem verringerten Darmkrebsrisiko.

Passend als Hauptspeise oder Beilage

Besonders diese zahlreichen gesundheitlichen Eigenschaften machen die Bio Berglinsen bei der kulinarischen Verwendung so beliebt. Sie behalten Form und Struktur, bleiben kernig und voller Aroma. Neben Teil eines Hauptgerichts funktionieren sie auch wunderbar als deftige Beilage. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, Linsen zum Keimen zu bringen, was sich positiv auf den Mineralstoffgehalt auswirkt.

Zubereitung: 150 g Berglinsen waschen und in 400 ml Gemüsebrühe oder Salzwasser aufkochen. Etwa 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Sie schmecken mild-aromatisch und bleiben auch bei längerem Kochen bissfest. Ideal für Suppen, Salate und Eintöpfe.  

Zutaten: Berglinsen grün* | *aus kontrolliert biologischem Anbau