Bio Hülsenfrüchte Mix
IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG
Bei diesem bunten Bio Hülsefrüchte Mix ist sicherlich für jeden etwas dabei! Hülsenfrüchte aller Art – eine tolle Quelle für pflanzliche Proteine und Ballaststoffe. Vor allem, wenn du dich vegan ernährst, sind diese unerlässlich! Lass uns einen gemeinsamen Blick auf diese hochwertige Mischung werfen: Was steckt drin?
Die schwarzen Bio Bohnen in unserem bunten Bio Hülsefrüchte Mix sind ein echter Hingucker. Auch als „Black Turtle“-Bohnen bekannt, überzeugen sie durch ihren würzig-nussigen und leicht süßlichen Geschmack. Zu den gesundheitlichen Vorteilen dieser Bohne gehört, dass sie deine Haut pflegen und schöner machen sollen!
Der Klassiker aus dem Orient – erstklassige Bio Kichererbsen. Sie sind vor allem durch ihren nussigen Geschmack und ihre mehlige Textur bekannt. Ebenso populär sind die hochwertigen Nährstoffe der Kichererbse, denn sie erhält alle essentiellen Aminosäuren außer Methionin. Deshalb gehört die Kichererbse zu den beliebtesten pflanzlichen Eiweißlieferanten!
Braune Linsen
Auch bei braunen Bio Linsen wurde nicht beim Eiweiß gespart. Doch neben dem hohen Eiweißgehalt haben die erdig bis nussigen kleinen Linsen noch weitere großartige Nährstoffe zu bieten. Vor allem Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor sind in den braunen Bio Linsen enthalten.
Der rote Bruder der braunen Linse darf nicht fehlen! Rote Bio Linsen sind echte Lieblinge im mediterran-orientalischen Raum. Man kennt sie vor allem in türkischen oder persischen Suppen, aber auch in Eintöpfen aus dem Mittelmeerraum. Die cremigen Bällchen ist neben hochwertigen Eiweißen vollgepackt mit B-Vitaminen.
Der Unterschied zwischen braunen Linsen und Berglinsen erkennt man am Namen: Braune Bio Berglinsen stammen aus Bergregionen, wodurch sie alleine durch die unterschiedlichen Entwicklungsbedingungen einen anderen Geschmack haben. Sie schmecken nämlich mild-nussig und haben eine besonders zarte, angenehme Konsistenz.
Kidneybohnen sind für viele Menschen die absoluten Lieblingshülsenfrüchte. Durch ihren unverwechselbaren Geschmack können sie in eine Vielzahl von Gerichten eingepflegt werden – umso passender sind sie in unserem Bio Hülsenfrüchte Mix aufgehoben. Da auch unsere Bio Kidneybohnen starke Eiweißlieferanten sind, werden sie auch als das „Fleisch der Armen“ bezeichnet.
In Nordamerika sind die erdigen, beinahe nussigen Pintobohnen die beliebteste Bohnensorte, bei uns in Europa noch viel zu unbekannt. Ein Grund mehr sie in unserem Bio Hülsefrüchte Mix mit aufzunehmen! Neben Proteinen und Ballaststoffen sind Bio Pintobohnen auch reich an Mineralstoffen.
In keinem Cowboyfilm dürfen sie fehlen: weiße Bohnen – der dezent-nussige Klassiker! Auch sie sind supergesund, dies vor allem durch ihre hohe Menge an Antioxidantien.
Zubereitung: Hülsenfrüchte über Nacht einweichen, danach abwaschen. 1 Tasse Hülsenfrüchte mit der 3-fachen Menge Wasser etwa 1,5 Stunden bei geringer Hitze garen. Danach salzen. Für Suppen wie Minestrone, Eintöpfe und Füllungen.
Zutaten: Bohnen schwarz*, Kichererbsen*, Linsen braun*, Linsen rot*, Berglinsen braun*, Kidneybohnen rot*, Pintobohnen*, Weiße Bohnen**
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Severin Geisenfelder (Verifizierter Besitzer) –
Katrin von Otte (Verifizierter Besitzer) –
Emilia T. (Verifizierter Besitzer) –
Claudia (Verifizierter Besitzer) –