Bio Azukibohnen

Bio Azukibohnen

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Genieße unsere qualitativ hochwertigen Bio Azukibohnen, den feinen Böhnchen aus Ostasien! Werte deine Gerichte geschmacklich aber auch optisch mit unseren feuerroten Bio Azukibohnen und profitiere von ihren weitreichenden Besonderheiten!  

Azukibohnen auf einem Blick

Azukibohnen, auch Adzuki oder Aduki genannt, sind kleine rote Bohnen, die in ganz Ostasien und im Himalaya angebaut werden. Wegen ihrer Form werden sie auch als „rote Sojabohnen“ bezeichnet Obwohl sie in einer Reihe von Farben existieren, sind rote Azukibohnen die bekanntesten. Außerdem lassen sie sich leicht in eine Vielzahl von Gerichten integrieren. Unsere Bio Azukibohnen schmecken leicht süßlich und angenehm hülsefrüchteartig.

Einige Verwendungsmöglichkeiten

Azukibohnen sind eine nährstoffreiche Ergänzung für nehazu jedes Gericht. Eine beliebte Zubereitung besteht darin, die Bohnen mit Zucker zu kochen und sie zu einer süßen roten Paste zu pürieren. Diese Azukipaste wird als Füllung in mehreren herzhaften Gerichten und asiatischen Desserts verwendet. Azukibohnen können auch zu Mehl gemahlen und zum Backen einer Vielzahl von Waren verwendet werden. Außerdem sind sie eine schöne Ergänzung zu Suppen, Salaten, Chilis und Reisgerichten. „Natto“ ist ein weiteres Gericht aus Azukibohnen. Dieses beliebte japanische Gericht aus fermentierten Bohnen wird normalerweise aus fermentierten Sojabohnen zubereitet, aber einige Leute genießen stattdessen den milderen Geschmack von fermentierten Azukibohnen.

Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen und danach abwaschen. 1 Tasse Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser ca. 50 Minuten bei geringer Hitze garen. Erst danach salzen. Geeignet für Suppen, Salate, Püree und Eintöpfe.

Zutaten: Azukibohnen* | *aus kontrolliert biologischem Anbau