BIO MANDELN | BLANCHIERT & GEMAHLEN

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGE BEHÄLTER ABGEPACKT

Mandeln (Prunus dulcis), die allgemein als Nüsse bezeichnet werden, sind eigentlich Samen des Mandelbaums und stammen aus Zentralasien. Mandeln werden mittlerweile überall auf der Welt angebaut und seit Ewigkeiten wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile verwendet. Nur eine Handvoll Mandeln pro Tag decken 1/8 deines täglichen Proteinbedarf. Doch nur ein sehr geringer Anteil der Menschen weiß, dass blanchierte Mandeln ganz unterschiedliche gesundheitliche Vorteile bieten als Mandeln mit der Haut. Hinzu kommt, dass blanchierte Mandeln ihr Aroma besser entfalten kann, wenn sie vorher gemahlen werden. Also tauchen wir ein in die Welt unserer gemahlenen, blanchierten Bio Mandeln!

Gesund und knackig!

Obwohl sie reich an Fetten sind, erhöhen unsere blanchierten und gemahlenen Bio Mandeln dein schlechtes Cholesterin nicht, da es sich um ungesättigte Fette handelt. Eine Studie hat ergeben, dass Mandeln das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren, indem sie den LDL- und Cholesterinspiegel in unserem Körper senken und entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften aufweisen. Obwohl sie kalorienreich sind, helfen blanchierte Bio Mandeln auch in gemahlener Form beim Abnehmen und senken so das Risiko von Fettleibigkeit. In einer Studie mit über 200 Teilnehmern hatten die Forscher sich zwei Gruppen angenommen. Eine Gruppe konsumierte regelmäßig Mandeln, die andere Gruppe nicht. Die Gruppe, die Mandeln in ihre Ernährung aufnahm, wies im Vergleich zur anderen Gruppe eine signifikante Abnahme der Körperfettmasse auf. Es gab interessante Interventionseffekte auf Veränderungen der Körperfettmasse, des Körperfettanteils und des viszeralen Fettgehalts. Somit machen Naschkatzen mit Mandeln generell nichts falsch. Mandeln sind zudem eine gute Quelle für Ballaststoffe. Der Verzehr von nur einer Handvoll Mandeln hilft bei der Darmmotilität und lindert Verstopfung. Unsere blanchierten und gemahlenen Bio Mandeln haben also eine positivere Wirkung auf deine Verdauung. Blanchierte Mandeln setzen Enzyme frei, die die Verdauung verbessern. Mandeln unterstützen außerdem gesunde Darmbakterien in Ihrem Körper und optimieren die Immunität.

Backe, backe Mandelkuchen…

… der Bäcker hat gerufen! Mit unseren blanchierten und gemahlenen Bio Mandeln kannst du ganz tolle Sachen anstellen. Gerade für Gebäck wie Kuchen, Torten oder Cupcakes sind unsere gemahlenen und blanchierten Bio Mandeln ideal geeignet. Doch auch für herzhafte, vor allem exotische Speisen aus der indischen und ostasiatischen Küche eignen sie sich super!

Zutaten: Mandeln blanchiert und gemahlen*

*aus kontrolliert biologischem Anbau