Bio Linsen | schwarz | Beluga

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Wegen ihrer Ähnlichkeit mit Kaviar manchmal Beluga-Kaviar genannt, sind schwarze Linsen echte Hingucker unter der Familie der Hülsenfrüchte. Schwarze Beluga Linsen schmecken nicht nur super und können vielseitig zubereitet werden, auch gesundheitlich sind die kleinen schwarzen Perlen nicht zu unterschätzen!

Was macht sie so besonders?

Es ist nicht nur ihre dunkle Farbe, die unsere schwarzen Bio Linsen von der Masse abhebt – sie sind voll von reichhaltigen, erdigen Aromen und gesunden Nährstoffen, eine großartige Möglichkeit, Proteine in vegane und vegetarische Ernährung aufzunehmen, und super schnell und einfach zuzubereiten. Probiere beispielsweise diese schwarzen Bio Linsen im Curry und du wirst verstehen, was gemeint ist!

Fakten über Beluga Linsen

Unsere schwarzen Bio Linsen sind kleine Hülsenfrüchte mit einem würzigen, erdigen Geschmack. Sie sind ein Grundnahrungsmittel in der asiatischen und nordafrikanischen Küche, werden aber auch in vielen anderen Ländern der Welt genossen. Sie sind reich an pflanzlichen Proteinen und bieten eine gute Quelle für gesunde Energie, was sie zu einer beliebten Wahl für Veganer und Vegetarier sowie für alle macht, die versuchen, einen gesünderen Lebensstil zu pflegen.

Einfach zuzubereiten

Getrocknete Linsen enthalten weniger Stärke als getrocknete Bohnen und müssen also nicht eingeweicht werden. Sie eignen sich auch hervorragend zum Aufsaugen anderer Aromen und können in Brühe, mit Kräutern, Gewürzen oder aromatischem Gemüse für ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht gekocht werden.

Herausragende Nährstoffe

Unsere schwarzen Bio Linsen sind auch sehr nahrhaft und bieten eine gute Quelle für B-Vitamine, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer, Kalium, Phosphor und Mangan. Sie sind besonders reich an energielieferndem Protein, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Vegetarier und Veganer macht, und sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die das Wachstum gesunder Darmbakterien fördern. Glücklicherweise sind sie auch kalorienarm und haben praktisch keine gesättigten Fette. Als ob das nicht genug wäre, sind schwarze Linsen reich an Polyphenolen, Nährstoffen, von denen angenommen wird, dass sie vor Herzkrankheiten schützen.

Zubereitung: 150 g Beluga Linsen waschen und in 450 ml Wasser ca. 25 Minuten kochen, dann salzen. Die kleinkörnigen Kanadischen Linsen haben einen fein-nussigen Geschmack und sind perfekt als Beilage, für Suppen, Salate und Eintöpfe.

Zutaten: Linsen schwarz*

*aus kontrolliert biologischem Anbau