Bio schwarze Bohnen | Black Turtle

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Koche dir deinen nächsten Eintopf mit unseren leckeren schwarzen Bio Bohnen! Unsere Bio Black Turtle Bohnen sehen nicht nur besonders schön aus, sondern haben es auch geschmacklich als auch nährstofftechnisch ordentlich in sich! Da ist es auf jeden Fall wert, einen näheren Blick auf diese schwarzen Perlen zu werfen!

Anders als andere Bohnen

Unsere schwarzen Bio Bohnen schmecken würzig-nussig und haben einen leicht süßlichen Beigeschmack. Bio Black Turtle Bohnen eignen sich ideal für Gerichte aus der mediterranen, lateinamerikanischen oder auch orientalischen Küche. Sie sind festkochend und behalten beim Kochen ihre schöne Form.

Was sind schwarze Bohnen eigentlich?

Schwarze Bio Bohnen, allgemein bekannt als Black Turtle, sind eine Varietät der gemeinen Bohne (Phaseolus vulgaris). Wie alle gewöhnlichen Bohnen sind schwarze Bohnen mit Proteinen, Ballaststoffen, Molybdän, Zink und Kupfer beladen. Aber die gesundheitlichen Vorteile von schwarzen Bohnen gehen weit über den Standard hinaus, da diese kleinen schwarzen Hülsenfrüchte ​​außergewöhnliche antioxidative Vorteile bieten, die sich aus ihrer hohen Konzentration an Anthocyanen ergeben. Anthocyane sind Flavonoidpigmente, die vielen schwarzen und blauen Früchten, Beeren und Hülsenfrüchten ihre außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteile verleihen.

Iss‘ dich schön!

Neben dem Schutz vor Krankheiten können die in schwarzen Bohnen enthaltenen Eigenschaften zur Bekämpfung freier Radikale von Anthocyanen und anderen Flavonoiden Schönheitsvorteile bieten, indem sie Anzeichen vorzeitiger Hautalterung durch eine Überdosis Sonnenlicht verhindern. Wenn deine Haut ultraviolettem Licht ausgesetzt wird, produziert sie Enzyme namens Metalloproteinasen, die helfen, sonnengeschädigte Kollagenfasern zu reparieren. Allerdings sind nicht alle Metalloproteinasen von Vorteil; Einige von ihnen bauen Kollagen und Elastin ab, was schließlich Falten verursachen kann. Es ist bekannt, dass freie Radikale die Produktion dieser schädlichen Metalloproteinasen stimulieren.

Entgiftende Eigenschaften

Wenn die oben besprochenen gesundheitlichen Vorteile der Black Turtle Bohnen nicht ausreichen, um dich davon zu überzeugen, diese schönen Hülsenfrüchte zu deiner Ernährung hinzuzufügen, bedenke Folgendes: Unsere schwarzen Bio Bohnen liefern eine beträchtliche Menge an Molybdän. Molybdän – das 1778 von Karl Scheele, einem schwedischen Chemiker, entdeckt wurde – ist ein Spurenelement, das eine wesentliche Rolle für die menschliche Gesundheit spielt. Molybdän wird benötigt, um mehrere wichtige entgiftende Enzyme im menschlichen Körper zu bilden und zu aktivieren, darunter Aldehydoxidase und Sulfitoxidase.

Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen und abwaschen. 1 Tasse Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser ca. 1,5 Stunden bei geringer Hitze garen. Danach salzen. Beliebt in der süd- und mittelamerikanischen Küche für deftige Eintöpfe, Bohnenpüree, Salate und Dips.

Zutaten: Bohnen schwarz*

*aus kontrolliert biologischem Anbau