Bio Tellerlinsen | grün

Grüne Bio Tellerlinsen gehören zu den hochwertigsten Linsen überhaupt. Linsen sind seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel der nahöstlichen und indischen Küche. Tatsächlich gehen diese Hülsenfrüchte auf die Jungsteinzeit zurück und gelten als eine der ältesten Nutzpflanzen überhaupt. Aufzeichnungen zeigen, dass sie im Nahen Osten bereits vor 6.000 bis 13.000 Jahren gegessen wurden!

Lecker und gesund zugleich!

Warum sind grüne Bio Tellerlinsen gut für dich? Zu den Vorteilen von Linsen gehört die Fähigkeit, die Herzgesundheit zu verbessern und zu erhalten, dir dabei zu helfen, auf gesunde Weise Gewicht zu verlieren, einen gesunden Blutzuckerspiegel zu unterstützen und auch die Gesundheit des Verdauungssystems zu verbessern.

Weltweit beliebt!

Heute werden grüne Tellerlinsen auf der ganzen Welt in vielen Arten von Rezepten genossen. Sie sind einer der besten natürlichen Fleischersatzstoffe und werden von Vegetariern geliebt, weil sie ein großartiges Proteinfutter sind, reich an Nährstoffen sind und eine herzhafte, dichte Textur haben.

Voller gesundheitlicher Vorteile!

Obwohl die ernährungsphysiologischen Vorteile von Linsen so beeindruckend sind, essen Europäer normalerweise nicht annähernd die Menge, wie es in vielen anderen Ländern der Fall ist. Eine im Jahr 2002 ergab beispielsweise, dass nur etwa 8 Prozent der Erwachsenen an einem bestimmten Tag Bohnen, Linsen oder andere Hülsenfrüchte essen, obwohl sie so leicht verfügbar und nahrhaft sind.

Functional Food

Linsen gelten aufgrund ihres hohen Nährwerts, Polyphenolen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und anderen bioaktiven Verbindungen als Top „Functional Food“. Obwohl sie dafür bekannt sind, Proteine ​​und Ballaststoffe zu liefern, rückt ihr Polyphenolgehalt in den Mittelpunkt der laufenden Forschung, da bekannt ist, dass Polyphenole eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von degenerativen Erkrankungen spielen.

Basisch und proteinreich zugleich!

Linsen sind eine der basischsten Proteinquellen, die es gibt, was wichtig ist, um den pH-Wert des Körpers auszugleichen und ein gesundes Darmmilieu zu fördern. Wenn das Verdauungssystem zu sauer wird – zum Beispiel durch den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt oder frittierten Lebensmitteln – entwickelt sich ein Ungleichgewicht der Bakterien, das zu zahlreichen Gesundheitsproblemen führen kann. Grüne Bio Tellerlinsen helfen, das saure Milieu des Darms zu bekämpfen und ein gesundes Bakterienwachstum zu fördern. Dies ist wichtig für die Nährstoffaufnahme und beugt auf natürliche Weise Verdauungsstörungen, Verstopfung und vielen anderen Krankheiten vor.

Zutaten: Linsen grün*

Zubereitung: Linsen in kaltem Wasser 3-4 Stunden einweichen und danach abwaschen. 150g Linsen in etwa 450ml Wasser 40-60 Minuten bei geringer Temperatur garen, dann salzen. Traditionelle Linsensorte für Suppen, Eintöpfe oder Pürees.

*aus kontrolliert biologischem Anbau