Bio Guarkernmehl

Bio Guarkernmehl

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Unser Bio Guarkernmehl ist eine tolle, innovative Zutat, die zweifelsohne mehr Aufmerksamkeit verdient! Unser Bio Guarkernmehl, auch als Guaran bekannt, wird aus Guarbohnen hergestellt. Guarbohnen sind die Samen der Guar-Pflanze (Cyamopsis tetragonoloba), die hauptsächlich in Indien und Pakistan angebaut wird. Die Guarbohne gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und wird auch als Clusterbohne oder Guarkernbohne bezeichnet.

Was ist Bio Guarkernmehl?

Die Geschichte von Bio Guarkernmehl begann in Indien, wo die Guar-Pflanze heimisch ist. Die Guar-Pflanze wird seit Jahrhunderten in Indien als Nahrung für Mensch und Tier angebaut. In den 1950er Jahren entdeckten Forscher in den USA, dass das aus den Samen der Guar-Pflanze gewonnene Guarkernmehl eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften besitzt. Mitte der 1960er Jahre begann die Produktion von Guarkernmehl in großem Maßstab in Indien. Das Land ist auch heute noch der größte Produzent von Guarkernmehl weltweit, wobei auch unser Bio Guarkernmehl aus Indien stammt. Guarkernmehl wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff in vielen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. Es ist besonders nützlich als natürliches Verdickungsmittel, da es löslich ist und Wasser aufnehmen kann, wodurch ein Gel gebildet wird, das Gerichte verdicken und binden kann.

Ein hilfreiches Tool!

Guarkernmehl ist bekannt für seine Fähigkeit, Lebensmittelprodukte zu verdicken und zu stabilisieren. Deshalb kann man unser Bio Guarkernmehl als ein nützliches „Tool“ in deiner Küche sehen!

Bio Guarkernmehl in deinen Leckereien

Unser Bio Guarkernmehl kann in einer Vielzahl deiner Gebäcke eingearbeitet werden. So ist es äußerst passend in Muffins und Kuchen, aber auch in Brot und Brötchen! Bei der Zubereitung von beispielsweise Soßen oder Suppen reichen bereits nur 2 g (ca. ein gestrichener Teelöffel) pro 250 ml Flüssigkeit. Bei Eis, Cremes oder Desserts bedarf es ebenfalls lediglich nur 4 g pro 250 ml Flüssigkeit um diese fester zu binden. Probiere es selbst aus uns profitiere von diesem tollen Bio Verdickungsmittel!

Hinweis: Unser Guarkernmehl enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.

Zutaten: Guarkernmehl* | *aus kontrolliert biologischem Anbau