Apfel-Zimt Muffins | vegan
± 40 min. · 11 Zutaten
Nährwerte pro Portion ca.
Kcal
163.0
Eiweiß
5.0
Fett
5.0
Khdr.
24.0
- 65 g Dinkelmehl Typ 650
- 30 g Mandelmehl
- 10 g Maisstärke
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Msp Himalayasalz
- 1 TL Zimt
- 40 g Kokosblütenzucker
- 100 g Sojamilch
- 40 g Apfelmus
- 20 g Kokosöl
- 1 Apfel
- Ofen auf 175 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Das Kokosöl schmelzen.
- Alle trockenen Zutaten vermischen.
- Die feuchten Zutaten vermischen.
- Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten vermengen und in die Förmchen verteilen.
- Für etwa 25 Minuten im Ofen backen.
