Bio Dinkelgrieß | Vollkorn | aus Deutschland

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Omas Grießbrei gehört wohl zu den beliebtesten Gerichten aus der Kindheit. Klar, er schmeckte einfach nur super und bereitete uns nach einem langen Schultag stets große Freude. Schaut man sich dabei jedoch den typischen, gezuckerten Grießbrei aus geschältem Weizengrieß etwas genauer an, merkt man, dass dieser leider von einer vollwertigen Mahlzeit weit entfernt ist. Da muss doch mehr gehen, oder? Ja, mit dem richtigen Vollkorngrieß lässt sich „Omas Grießbrei“ zu einer echten Nährstoffbombe machen, wobei der tolle Geschmack nicht darunter leiden muss. Eine dieser vollwertigen Grieße ist unser Bio Dinkelvollkorngrieß, bei dem es sich lohnt, einen näheren Blick darauf zu werfen!

Omas Spezialität – aber aufgewertet!

Aus unserem Bio Dinkelvollkorngrieß lässt sich durchaus leckeren Grießbrei machen. Süßt man diesen mit ausgewählten Bio Süßern wie Bio Ahornsirup oder Bio Agavendicksaft und schmückt ihn mit gesunden Toppings wie Nüssen, Samen und Trockenfrüchten, hat man eine vollwertige Mahlzeit auf dem Tisch! So kann Omas Spezialität ohne Bedenken genossen und der Heißhunger auf gesunde Weise gestillt werden!

Warum Dinkel?

Dinkel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheitsgeschichte und wurde vermutlich vor etwa 8.000 Jahren erstmals verwendet. Dinkel ist eine Getreidesorte, die eng mit Weizen verwandt ist. Tatsächlich ist Dinkel wahrscheinlich aus der Hybridisierung von Emmerweizen und wildem Ziegengras entstanden. Der Dinkel erlebt ein Comeback als gesundes Lebensmittel, insbesondere in Spanien, Großbritannien und anderen Teilen Europas. Er ist tatsächlich vollgepackt mit Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und essentiellen organischen Verbindungen, die andere Getreidearten und Weizenformen nicht enthalten, was das erneute Interesse an Dinkel erklären könnte. Der wissenschaftliche Name dieses alten Grundnahrungsmittels ist Triticum spelta, aber er ist allgemeiner als geschälter Weizen oder Dinkelweizen bekannt.

Das volle Korn für die volle Gesundheit

Vollkornprodukte bieten ein „Komplettpaket“ an gesundheitlichen Vorteilen, im Gegensatz zu raffiniertem Getreide, dem im Raffinationsprozess wertvolle Nährstoffe entzogen werden. Alle Vollkornkerne bestehen aus drei Teilen: Kleie, Keim und Endosperm. Jeder Teil enthält gesundheitsfördernde Nährstoffe. Die Kleie ist die ballaststoffreiche äußere Schicht, die B-Vitamine, Eisen, Kupfer, Zink, Magnesium, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe liefert. Phytochemikalien sind natürliche chemische Verbindungen in Pflanzen, die auf ihre Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten untersucht wurden. Der Keim ist der Kern des Samens, in dem das Wachstum stattfindet; Es ist reich an gesunden Fetten, Vitamin E, B-Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien. Das Endosperm ist die innere Schicht, die Kohlenhydrate, Proteine ​​und kleine Mengen einiger B-Vitamine und Mineralstoffe enthält. Deshalb setzen wir bei unserem Bio Dinkelgrieß auf das volle Korn!

Zutaten: Dinkelvollkorngrieß*

*aus kontrolliert biologischem Anbau