Bio Mungbohnen-Hälften | geschält | Mung Dal

Bio Mungbohnen-Hälften | geschält | Mung Dal

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Bio Mungbohnen-Hälften | geschält | Mung Dal – Aromatischer Genuss aus Usbekistan

Unsere Bio Mungbohnen-Hälften, auch bekannt als Mung Dal, werden von uns selbst produziert und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Usbekistan. Die geschälten, halbierten Mungbohnen überzeugen durch einen intensiven, leicht nussigen Geschmack und eine zarte, angenehme Textur, die sich ideal für die kreative Küche eignen.

Geschmack & Verwendungsmöglichkeiten

Der natürliche, vollmundige Geschmack der Mungbohnen verleiht Ihren Gerichten eine subtile Süße und einen charakteristischen nussigen Touch. Sie sind vielseitig einsetzbar – ob in herzhaften Currys, Suppen oder Eintöpfen, als Basis für pflanzliche Proteingerichte oder als Beilage zu Reis und Gemüse. Die Mung Dal lässt sich auch hervorragend in Salaten oder als Zutat in innovativen Rezeptkreationen verwenden.

Rezeptvorschlag: Schnelles Mung Dal Curry

Zutaten:

• 200 g Bio Mungbohnen-Hälften
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Korianderpulver
• 400 ml Gemüsebrühe
• Steinsalz
• Schwarzer Pfeffer
• Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in etwas Öl anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Kreuzkümmel, Kurkuma und Korianderpulver hinzufügen und kurz mitrösten.
3. Die Bio Mungbohnen-Hälften und die Gemüsebrühe dazugeben, bei mittlerer Hitze ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Nachhaltigkeit & Qualität

Unsere Bio Mungbohnen-Hälften werden unter strengen Qualitätsstandards produziert, um das volle Aroma und die natürliche Textur zu erhalten. Verpackt in plastikfreien Behältnissen, bieten sie nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch nachhaltigen Genuss.

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Zubereitung: Bohnen kurz unter Wasser abspülen. 1 Tasse Bohnen mit 2,5 Tassen Wasser aufkochen und etwa 12-15 Minuten köcheln lassen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.  

Zutaten: Mungbohnen geschält halbiert* | *aus kontrolliert biologischem Anbau