Bio Mungbohnen
AUF EINEN BLICK:
- Zertifiziert nach: DE-ÖKO-003
- Lagerung: kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen
- Herkunft: Usbekistan / Äthiopien / China
- Füllmenge: 1,8 kg oder 5,4 kg (3 x 1,8 kg) oder 25 kg im Papiersack
Wird in einer Bio-Verpackung geliefert. 100% Plastikfrei.
Bio Mungbohnen
IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG
Wenn du noch nicht auf den Geschmack von leckeren, grünen Bio Mungbohnen gekommen bist, hast du einiges nachzuholen! Da Mungbohnen besonders lecker und vielseitig sind, solltest du sie in deine Ernährung integrieren.
Was sind Bio Mungbohnen?
Unsere grünen Bio Mungbohnen schmecken leicht nussig und sind besser verträglich als andere Hülsenfrüchte. Die Mungbohne, die bereits 1500 v. Chr. in Indien entdeckt wurde, wurde historisch in wärmeren Klimazonen angebaut und konnte in tropischen Gebieten mit wenig Niederschlag gedeihen, obwohl sie idealerweise eine Regenzeitpflanze ist. Es gibt auch Hinweise darauf, dass sich die grüne Bohne bereits vor 3000 Jahren nach China und Südostasien ausbreitete, dort bekannt als Nga Choi. Da es in Regionen geerntet wurde, in denen viele europäische Mächte koloniale Außenposten hatten, wurden Bio Mungbohnen wahrscheinlich zum Verzehr nach Europa exportiert.
Zubereitung
Mungbohnen 1-2 Stunden einweichen und danach unter fließendem Wasser abwaschen. 1 Tasse Bohnen mit 3 Tassen Wasser ca. 45-60 Minuten bei geringer Hitze garen. Erst nach dem Kochen salzen. Klassiker der asiatischen Küche für Suppen und Eintöpfe. Auch als Keimlinge für Salate beliebt.
Zutaten: Mungbohnen* | *aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte
| Nährwert pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 1271 kJ / 341 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 41,5 g |
| - davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 17,3 g |
| Protein | 23,1 g |
| Salz | 0,023 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Soja, Lupinen oder Gluten enthalten. |
