Bio Hefeflocken | inaktiv | Nährhefe
AUF EINEN BLICK:
- Zertifiziert nach: DE-ÖKO-003
- Lagerung: kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen
- Herkunft: Deutschland
- Füllmenge: 500 g, 1,0 kg (2 x 500 g) oder 2,5 kg (5 x 500 g)
Wird in einer Bio-Verpackung geliefert. 100% Plastikfrei.
Bio Hefeflocken | inaktiv | Nährhefe
IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG
Inaktive Bio Hefeflocken sind vor allem in der veganen Küche beliebt. Die kleinen Flöckchen werden auch Nährhefe genannt – und dies zu Recht!
Was sind inaktive Hefeflocken eigentlich?
Inaktive Hefeflocken werden speziell für die Verwendung als Lebensmittelprodukt angebaut. Die Hefezellen werden während der Herstellung abgetötet und leben im Endprodukt nicht. Es wird vor allem zum Würzen verwendet und hat einen nussigen, herzhaften, sogar leicht käsigen Geschmack. Zur Herstellung von Nährhefe werden bestimmte Zellen in der Hefe mehrere Tage auf einem zuckerreichen Medium wie Melasse gezüchtet. Die Hefe wird dann durch Hitze deaktiviert, geerntet, gewaschen, getrocknet, zerkleinert und für den Verkauf verpackt.
Veganer Käseersatz
Unsere inaktiven Bio Hefeflocken (nicht zu verwechseln mit Trockenhefe) sind nicht zum Backen, sondern zum Würzen und Garnieren herzhafter Speisen gedacht. Vor allem sich vegan ernährende Menschen schwärmen von inaktiven Hefeflocken als idealen Käseersatz.
Zutaten: Hefeflocken*, Weizenmehl*, Meersalz | *aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte
| Nährwert pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 1423 kJ / 338 kcal |
| Fett | 4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| - davon Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
| Protein | 30 g |
| Salz | 1 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Soja, Lupinen oder Gluten enthalten. |
