Meersalz | grob | 2-4mm | für die Salzmühle

Meersalz | grob | 2-4mm | für die Salzmühle

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Ein Leben ohne Salz? Nahezu unvorstellbar. So gut wie jedes Gericht wird mit diesem Würzmittel verfeinert. Die meisten Menschen machen sich jedoch keine näheren Gedanken darüber, welches Salz man wann und wie verwenden sollte. Doch diese Einstellung sollte man eventuell nochmals überdenken. Denn in der Natur kommen die verschiedensten Arten und Formen von Speisesalz vor. Sie alle haben eine unterschiedliche Intensität, Löslichkeit und Konsistenz. Vielen Menschen sind diese Unterschiede unbekannt, doch um das beste aus seinen Speisen herausholen zu können, sollte man genau wissen, womit man würzt!

Aus den tiefen des Mittelmeers

Dementsprechend möchten wir euch unser grobes Meersalz vorstellen! Dieses stammt aus den Tiefen des Mittelmeers. Genauer genommen wird unser grobes Meersalz aus sogenannten Salzgärten an den östlichen Küsten der mediterranen Flora entnommen. Diese Becken zeigen oft eine intensiv rote bis violette Färbung durch salzliebende, halophile Bakterien. Durch die Wasserverdunstung durch die warmen Sonnenstrahlen und dem Wind, welcher die Feuchtigkeit aufnimmt, steigt die Salzkonzentration der verbleibenden Flüssigkeit an. Diese Flüssigkeit nennt man „Salzlake“. Mit einer steigenden Konzentration wird diese weitergeleitet, bis das Restwasser dadurch entfernt wird. Die Salzbauern „ernten“ diese maschinell oder manuell woraufhin sie diese in Haufen zwischenlagern. Alternativ wird das grobe Meersalz auch fein gemahlen, sodass dieses seinen arttypischen, salzig-intensiven Geschmack beibehält, durch seine feine Konsistenz jedoch löslicher wird. Feines Meersalz haben wir übrigens auch in unserem Sortiment!

Natürlich salzig!

Unser grobes Meersalz wurde weder raffiniert, noch gebleicht. Somit bekommst du durch unser Meersalz das authentisch-natürliche Geschmackserlebnis! Durch die hohe Geschmacksintensität des Meersalzes sollte beim Würzen sparsam mit dem Salz umgegangen werden. Dementsprechend sollte unser grobes Meersalz stets dezent in Speisen eingearbeitet werden, da du dein Essen ansonsten schnell versalzen könntest.  

Aus deiner Salzmühle

Unser grobes Meersalz ist wegen seiner Konsistenz ideal für die Salzmühle geeignet. Grundsätzlich kannst du unser grobes Meersalz überall anwenden, wo es dir lieb ist. Besonders gut eignet sich dieses Salz jedoch für das salzen von Gemüse, Bratlingen und allgemein festen Lebensmitteln.

Zutaten: Meersalz 2-4mm