Bio Xylit | Xylitol | Birkenzucker

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Feinster Bio Xylit als idealer Zuckerersatz! Lust auf süßes? Aber keine Lust auf den üblichen Haushaltszucker? Dann ist unser Birkenzucker genau das richtige für dich! Xylit oder auch Birkenzucker genannt ist dem üblichen Haushaltszucker geschmackloch sehr ähnlich, besitzt aber deutlich bessere Eigenschaften. So ist Xylit von Natur aus zuckerfrei und hat dementsprechend 40% weniger Kalorien. Zudem hat Xylit einen glykämischen Index von 11 und hat dadurch kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Eine tolle Alternative!

Zugesetzter Zucker ist möglicherweise die ungesundeste Zutat in der modernen Ernährung. Aus diesem Grund werden zuckerfreie Süßstoffe wie Bio Xylit immer beliebter. Xylit sieht aus und schmeckt wie Zucker, hat aber weniger Kalorien und erhöht den Blutzuckerspiegel nicht. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass es verschiedene wichtige Vorteile hat, einschließlich einer verbesserten Zahngesundheit.

Wie ist Xylit einzuordnen?

Xylit wird als Zuckeralkohol kategorisiert. Chemisch vereinen Zuckeralkohole Eigenschaften von Zuckermolekülen und Alkoholmolekülen. Ihre Struktur ermöglicht es ihnen, die Geschmacksrezeptoren für Süße auf deiner Zunge zu stimulieren. Xylit kommt in geringen Mengen in vielen Obst- und Gemüsesorten vor und gilt daher als natürlich. Der Mensch stellt es sogar in kleinen Mengen über den normalen Stoffwechsel selbst her. Es ist eine häufige Zutat in zuckerfreien Kaugummis, Bonbons, Pfefferminzbonbons, diabetesfreundlichen Lebensmitteln und Mundpflegeprodukten.

Zuckersüß, nur ohne Zucker!

Xylit hat eine ähnliche Süße wie normaler Zucker, enthält aber 40 % weniger Kalorien: Haushaltszucker enthält etwa 4 Kalorien pro Gramm, Xylit enthält dagegen nur 2,4 Kalorien pro Gramm. Xylit kann aus Bäumen wie Birke oder aus einer Pflanzenfaser namens Xylan gewonnen werden. Obwohl Zuckeralkohole technisch gesehen Kohlenhydrate sind, erhöhen die meisten von ihnen den Blutzuckerspiegel nicht und zählen daher nicht als Netto-Kohlenhydrate, was sie zu beliebten Süßungsmitteln in Low-Carb-Produkten macht.

Keine Sorge vor der Verwandtschaft mit Alkohol!

Obwohl das Wort „Alkohol“ Teil seines Namens ist, ist es nicht derselbe Alkohol, der dich betrunken macht. Dementsprechend musst du dir bei der Verwendung keine Sorgen machen!

Zutaten: Xylitol*

*aus kontrolliert biologischem Anbau