Die geschmacklich vielfältige Gojibeere, welche ihren Ursprung im nördlichen China hat und dort als die „Beere des Glücks“ bezeichnet wird, ist eine echte Besonderheit unter den Strauchbeeren. Sie wächst an den Zweigen des „Gemeinen Bocksdorns“, wie der Strauch auf Deutsch genannt wird und sticht durch ihre feurig-rote Farbe sehr hervor. Der natürliche Standort der Gojibeere ist von Südosteuropa bis an die chinesische Küste ausgedehnt.

Die Gojibeere – eine pfeffrige Frucht

Einige vergleichen den Geschmack der getrockneten Gojibeere mit einer würzig-herben Paprika, andere schreiben ihr einen pfeffrigen Nachgeschmack zu. Auch gibt es Gojibeeren, die eher süß-säuerlich schmecken. Dies macht die Gojibeere für viele würzig-pikante Speisen, aber auch für leckere Nachtische aus der asiatischen Küche beliebt.

Vielfältig einsetzbar

Ob in der Naturheilkunde oder in beliebten asiatischen Gerichten – die Gojibeere findet in vielen Rezepten ihren Platz. Ihr wird in China eine heilende Wirkung zugesprochen und beispielsweise gegen Bluthochdruck und hohen Blutzucker, aber auch gegen Sehschwäche und Tinnitus eingesetzt. Neben dem ist die Gojibeere der ideale Geschmack-Aufpepper für würzige Suppen, beispielsweise für eine Gemüsebrühe, und kulinarische Salate. Seitdem die Gojibeere auch in Europa angekommen ist, nutzt man ihren einzigartigen Geschmack vor allem für Müsli, Porridges, Smoothies und Granola. Wer mal etwas ganz neues ausprobieren möchte, kann Gojibeeren sogar für seine Pasta und selbst für Bratlinge verwenden.

Wir von süssundclever sagen: Lass‘ deine Phantasie freien Lauf und teste diese Super-Beere in verschiedensten Speisen und Leckereien. Denn nicht nur ihr Geschmack ist ein Alleinstellungsmerkmal, sondern auch ihre ansprechende Optik lässt die verschiedensten Gerichte noch viel leckerer wirken.

Unsere Bio Gojibeeren…

… schmecken süß und leicht säuerlich und haben eine feste, trockene Konsistenz. Sie stammen direkt aus dem Ursprungsort des Gemeinen Bocksdorns, nämlich in Ningxia, im Norden Chinas und werden dort nach europäischen Standards in Bio-Qualität geerntet. Unsere Bio Gojibeeren überzeugen somit zum einen durch ihre originalgetreue Natur und zum anderen, wie all unsere anderen Produkte, durch die plastikfreie Bio-Verpackung, in der wir sie zu dir liefern!

Zutaten: Gojibeeren*

*aus kontrolliert biologischem Anbau