Bio Bärlauchblätter | getrocknet & geschnitten

Bio Bärlauchblätter | getrocknet & geschnitten

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Wenn wir in den Wald gehen, sind wir uns stets einer duftenden Überraschung sicher! Vor allem der Frühling ist die Zeit, bei der die aromatischen Bärlauchblätter duften. Obwohl wir Bärlauchzwiebeln essen können, sind sie in der Regel zu klein, um von großem Nutzen zu sein, und wenn man sie ausgräbt, würde die Pflanze im nächsten Jahr zur Nahrungssuche entfernt. Es sind ihre Blätter, die es wert sind, geerntet zu werden, vorzugsweise bevor zu viele ihrer hübschen weißen Blüten erschienen sind, die das Sprießen von härteren Blättern und einem leicht bitteren Geschmack signalisieren können. Roh gegessen sind die Blätter köstlich. Wenn sie gekocht werden, werden sie erheblich weicher, während sie immer noch diesen herrlichen Knoblauchgeschmack und -duft behalten. Die Blüten sind auch essbar, warum also nicht eine Handvoll zum Garnieren deines Frühlingssalats hinzufügen? Aber alles nach dem anderem. Lasst uns zunächst unsere lieblich anmutenden Bio Bärlauchblätter unter die Lupe nehmen.

So verwendest du unsere Blätter

Unsere Bio Bärlauchblätter kann man auf vielfältige Weise genießen. Hacke es in Mayonnaise oder Sauerrahm für einen göttlichen Dip oder mixe es in einem Mixer mit Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl für ein unschlagbar frisches Pesto. Du kannst die Blätter auch wie Spinat bei milder Hitze in etwas Öl welken, um eine köstliche Creme zu zaubern. Als perfekte Ergänzung zu so vielen saisonalen Köstlichkeiten kannst du unsere Bio Bärlauchblätter mit etwas gehackten Frühlingszwiebeln mischen und in ein wenig Butter oder Margarine anschwitzen lassen, um sie zu knackigem Spargel zu servieren. Du siehst also, mit unsere Bio Bärlauchblättern bist du gut gerüstet!   PS: Wenn du ein Bärlauch- und Nudelfan zugleich bist, probiere doch mal unsere Bio Dinkel-Bärlauch Bandnudeln!

Zutaten: Bärlauchblätter getrocknet geschnitten* | *aus kontrolliert biologischem Anbau