Bio Nudeln Volanti | Sommerdinkel - Emmer | Pasta
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Bio Nudeln Volanti | Sommerdinkel - Emmer | Pasta

Diese Premium Bio Pasta darfst du nicht verpassen! Unsere Bio Volanti aus Emmer, auch Sommerdinkel genannt, sind wirklich einzigartig und stechen allein schon durch ihre Form in Vergleich zu anderen Pasta-Sorten heraus. Die schneckenförmigen Nudeln beeindrucken durch ihre einzigartige Form, die nicht nur schön aussieht, sondern durch ihren „Freiraum“ genug Platz für leckere Gewürze und Soßen lässt. So schmeckt deine Pasta noch intensiver! Hinzu kommt, dass unsere Bio Sommerdinkel Volanti – wie der Name bereits verrät – aus dem Premium-Grieß des Sommerdinkels, beziehungsweise des Emmers, hergestellt wird. Doch was genau macht Emmer so besonders?

Emmer – der Weizen von Rom

Emmer ist eine der ältesten Getreidearten überhaupt. Er gehört genau wie Einkorn und Dinkel zur großen Familie der Weizen und ist somit ein Verwandter unseres altbekannten Brotweizens. Emmer stammt ursprünglich aus dem fruchtbaren Zweistromland zwischen Euphrat und Tigris im heutigen Syrien und Iran. Emmer war vor den Römern bekannt als der Weizen der ägyptischen Pharaonen. So wird berichtet, dass Julius Cäsar bei seinem Sieg über Cleopatra Emmer als Siegesgut mit nach Rom nahm und dieser dort dann zügig zur Hauptbrotkulturart wurde (‚Farro‘). Bis ins Mittelalter war Emmer eine der wichtigsten Getreidearten in Europa. Dieser wurde dann aber letztendlich von den ertragsstärkeren Arten Dinkel und Brotweizen verdrängt. Schade! Denn der Sommerdinkel hebt sich durch seinen einzigartigen Geschmack von anderen Getreidesorten ab. Wenn man den Emmer, beziehungsweise den Sommerdinkel, vergleichen wollen würde, so ähnelt dieser dem bekannten Dinkel stark. Jedoch ist der Sommerdinkel milder und hat nicht den für Dinkel typischen herben Nachgeschmack. Somit sind unsere Bio Sommerdinkel Volanti echte Premium-Pasta!   Also nicht lange warten – zugreifen!

Zutaten: Sommerdinkel-Emmer* | *aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung: Reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen und Nudeln darin 9-11 Minuten kochen.