Bio Matcha Tee Pulver | aus Japan

Bio Matcha Tee Pulver | aus Japan

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Feinstes Bio Matcha Tee Pulver in plastik- und erdölfreier Verpackung! Matcha ist in letzter Zeit immer beliebter geworden, wobei Matcha-Shots, Lattes, Tees und sogar Desserts überall auftauchen, in Cafés, aber auch immer mehr in Restaurants. Was hat es mit Matcha auf sich? Schauen wir uns dieses Superfood Pulver doch mal gemeinsam an! 

Was ist Bio Matcha Tee Pulver?

Matcha stammt wie grüner Tee aus der Pflanze Camellia sinensis. Sie wird jedoch anders angebaut. Bauern bauen Matcha an, indem sie ihre Teepflanzen 20–30 Tage vor der Ernte abdecken, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Dies verleiht der Pflanze einen dunkleren grünen Farbton. Sobald die Teeblätter geerntet sind, werden die Stängel und Adern entfernt und die Blätter zu einem feinen Pulver gemahlen, das als Matcha bekannt ist.

Woher kommt Matcha Tee?

Matcha-Tee hat eine faszinierende Geschichte, die eng mit der japanischen Kultur verbunden ist. Seine Wurzeln liegen im alten China, aber es wurde später von den Japanern perfektioniert und zu einem integralen Bestandteil ihrer Teezeremonien und -traditionen. Die Geschichte des Matcha-Tees beginnt im 9. Jahrhundert in China, während der Tang-Dynastie. Dort wurde Tee in Pulverform hergestellt und konsumiert. Buddhistische Mönche brachten diese Technik nach Japan, als sie im 12. Jahrhundert von ihren Reisen zurückkehrten. Der japanische Mönch Eisai spielte eine wichtige Rolle bei der Einführung des Tees in Japan und bei der Förderung seiner tollen Eigenschaften. Die Zubereitung von Matcha wurde zu einem aufwendigen und präzisen Prozess, bei dem der Tee von Hand mit einem Bambusbesen in einer Schale aufgeschlagen wurde.  

Zutaten: Matcha pulverisiert* | *aus kontrolliert biologischem Anbau