Zubereitungszeit: ca. min.
Reicht für: Personen
  • Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und den Limettensaft hinzufügen.
  • Schrittweise das Sprudelwasser hinzugeben und vermengen – nicht wundern: Das Kokosmehl saugt das Wasser förmlich wie ein Schwamm auf. Daher ruhig etwas mehr Wasser hinzugeben.
  • Zum Schluss die Heidelbeeren unterheben.
  • Den Teig in eine ca. 10-15cm große, mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° Grad Ober-/Unterhitze 45 Min. backen

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