Zubereitungszeit: ca.
50 min.
Reicht für:
4 Personen
Nährwertepro Portion ca.
Kcal
327,4
Eiweiß
17,2g
Fett
5,08g
Khdr.
35,5g
- Den Wildreis waschen und mit ausreichend Wasser kochen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden
- Zwiebel, Knoblauch und Suppengrün mit etwas Olivenöl in einer Pfanne andünsten
- Zuchini klein schneiden und gemeinsam mit den Tomaten und Gewürzen in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen
- Die Kichererbsen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen. Mit in die Pfanne geben und untermischen
- Den Wildreis mit der Kichererbsenpfanne in einer Bowl anrichten. Nach belieben mit frischen Kräutern und Saure Sahne verfeinern
