Bio Thymian | gerebelt
IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG
Die kulinarische, aber auch die medizinische Verwendung von Thymian, der an den europäischen Küsten des Mittelmeers beheimatet ist, reicht Tausende von Jahren zurück, wobei seine medizinischen Qualitäten zuerst erkannt wurden, bevor er zu einem schmackhaften Kraut wurde, das zum Kochen und Würzen verwendet wird. Thymian, eine der Lieblingspflanzen des Kaisers im alten Rom, galt als heilendes Kraut, das vor Vergiftungen schützen konnte, wenn es als Teil einer Mahlzeit verzehrt wurde. Die Römer verbrannten auch gebündelten Thymian, um Tempel und Häuser zu reinigen, und es waren die Römer, die dieses Kraut nach England einführten, wo es genauso beliebt wurde wie an den Ufern des Mittelmeers. Die häufigsten traditionellen Anwendungen von Thymian waren als Heilmittel gegen trockenen Husten, als Verdauungshilfe und zur Herstellung eines Mundwassers gegen Geschwüre und Infektionen im Mund- und Rachenraum. Doch vor allem für das Würzen herzhafter Speisen hat sich der Thymian als wohlschmeckende Zutat erwiesen.
Folklore und Geschichte
Der Name Thymian leitet sich vom lateinischen thymus ab, was weiter auf das griechische thymós oder „Geist“ zurückgeführt werden kann, was ursprünglich „Rauch“ bedeutet. Er wurde von den alten Griechen und Römern als Räucherwerk verbrannt, um dem Geist Kraft und Klarheit zurückzugeben und die Luft von Krankheiten und Gebrechen zu befreien. Wie sein Verwandter Salbei hat sich Thymian nun als wirksam erwiesen, um gefährliche Bakterien und Mikroben in der Luft zu neutralisieren. Thymian hat seit Tausenden von Jahren einen Ruf als Heiler und Beschützer. Es wurde als Gegengift gegen Gift und als Vorbeugungsmittel gegen die Pest verwendet – die Kräutersträuße, die getragen wurden, als der Schwarze Tod in den 1340er Jahren zuschlug, enthielten Thymian als Hauptbestandteil. Es wurde auch in Zubereitungen verwendet, die direkt auf die mit Pestblasen übersäte Haut aufgetragen wurden.
Unser Bio Thymian in deinen Speisen
Gemeinsam mit mediterranen Zutaten wie Oliven, Pasta oder Bohnen kannst du mit unserem Bio Thymian leckere Gerichte zaubern. Ob in cremigen oder in trockenen Speisen – unser Bio Thymian passt sich super deinen Gerichten an!
Zutaten: Thymian*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Kathrin (Verifizierter Besitzer) –
Lisa Madeddu (Verifizierter Besitzer) –
Gute Qualität