Bio Teffmehl | gemahlene Vollkorn-Zwerghirse
IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG
Bio Teffmehl ist gemahlener Teffkorn – auch bekannt als Zwerghirse. Da die Zwerghirse so klein ist, kann diese nicht geschält werden. Somit kommt der Teff in natürlicher, ungeschälter Form in die Mühle. Die Ballaststoffe und Vitamine in der Schale, bleiben im Teffmehl somit erhalten. Ursprünglich kommt Teff aus Äthiopien. Allerdings gibt es dort einen Exportverbot. Unser Teff ist in Bulgarien und den Niederlanden angebaut und kommt aus kontrollierter Landwirtschaft. Positiv an Teffmehl ist der hohe Eisengehalt, das enthaltene Kalzium und Magnesium sowie der Zinkanteil. Dazu unterstützt es die Hautfunktionen mit natürlich vorkommender Kieselsäure.
Wie du das Bio Teffmehl verwenden kannst
Teffmehl enthält zwar keine Gluten, hat aber trotzdem eine bindende Eigenschaft. Somit kann mit Teffmehl ein sehr stabiler Teig zubereitet werden. Dieser eignet sich dann sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen. Ersetze einfach in deinem Rezept das herkömmliche Mehl mit dem Teffmehl – ob du Brot, Nudeln oder Pizza zubereitest – oder ob du Kekse, Waffeln oder Kuchen zubereitest. Du musst natürlich nicht das Mehl vollständig ersetzen. Beginne erst mit einer kleinen Menge und teste dich nach oben durch. Wenn du mehr Informationen zu Teffmehl suchst, dann schau in unserem Blog vorbei. Hier haben wir nämlich einen Blogbeitrag zu Teffmehl verfasst.
Unser Bio Teffmehl ist zurecht Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-003 mit den Eigenschaften:
- ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe
- ohne Zusatz von Aromen, ohne die Beigabe von Schwefel
- keine Gentechnik, kein Farbstoffzusatz
- kein Zuckerzusatz
Zutaten: Vollkorn-Zwerghirse*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Und damit das Bio-Gefühl nicht nur deinem Körper sondern auch der Umwelt gut tut, ist natürlich auch unser Bio Teffmehl in unserer Bio-Verpackung erhältlich. Alle unsere Verpackungen sind plastik- und erdölfrei und zu 100% kompostierbar. Mehr Informationen zu unseren Bio-Verpackungen.
Einfach Natur pur!
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