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Alle Produkte > Bio-Foods > Mehle & Getreide > Bio Teffmehl | gemahlene Vollkorn-Zwerghirse
Bio Teffmehl | gemahlene Vollkorn-Zwerghirse
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Bio Teffmehl | gemahlene Vollkorn-Zwerghirse

Artikelnummer: 500011 Kategorien: Koch- und Backzutaten, Mehle & Getreide
Bewertet mit 4.86 von 5, basierend auf 14 Kundenbewertungen
(14)

10,90 € – 48,50 €

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Übersicht

  • Zertifiziert nach: DE-ÖKO-003
  • Lagerung: kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen
  • Herkunft: Bulgarien / Niederlande
  • Füllmenge: 1,0 kg oder 5,0 kg (5 x 1,0 kg)

Wird in einer Bio-Verpackung geliefert

  • Bio Teffmehl
  • gemahlen aus ungeschälter Vollkorn-Zwerghirse
  • Zertifiziert nach: DE-ÖKO-003
  • Füllmenge: ab 1000 g
  • wird in einer Bio-Verpackung geliefert
  • Herkunft: Bulgarien
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  • Bewertungen (14)
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Bio Teffmehl | gemahlene Vollkorn-Zwerghirse

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Teffmehl ist eine Mehlsorte, die in Äthiopien als Grundnahrungsmittel bekannt ist. In unseren Breiten ist der Teff noch relativ unbekannt. Teff wird auch als Zwerghirse bezeichnet und gehört in diesem Zusammenhang in die Gattung von Kulturhirse. Er stammt ursprünglich aus Äthiopien und gilt als die kleinste Getreidesorte weltweit. Allerdings ist Teff dennoch trotz seiner noch geringen Verbreitung bei uns eine der ältesten Getreidepflanzen, die die Menschen domestiziert haben. Klein ist Teff deshalb, weil insgesamt 150 Teffkörner die kleine Größe wie ein einziges Weizenkorn erreichen, weshalb er auch „Zwerghirse“ genannt wird. Die Körnchen sind in den Grashalmen der Teffpflanze zu finden, die wiederum zu der Gattung der Süßgräser gezählt wird.

 

Die Vorzüge unseres Bio Teffmehls

 

Ursprünglich kommt Teffmehl aus Äthiopien. Allerdings gibt es dort einen Exportverbot. Unser Teffmehl wird in Bulgarien und in den Niederlanden angebaut und kommt aus kontrollierter Landwirtschaft. Je nach Verfügbarkeit, beziehen wir unser Teffmehl aus diesen Regionen. Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.

 

Tolle Verwendungsmöglichkeiten

 

Mit unserem Bio Teffmehl kannst du so einiges zaubern. Wer bereits Vorwissen über Teffmehl besitzt, der weiß, dass es in seiner Heimat Ostafrika als Grundzutat für Injera genutzt wird, einer Art Sauerteig-Fladenbrot. Mit verschiedensten Dips kannst du dieses als Vor- oder Hauptspeise deinem nächsten Besuch servieren! Ebenso lässt sich aber durch unser Bio Teffmehl tolle Süßgebäcke herstellen. Ob Pfannkuchen, Waffeln oder Muffins – unser Bio Teffmehl kann äußerst vielseitig eingesetzt werden!

 

Weitere Varianten

 

Du möchtest aus ganzen Bio Teff Körnern dein eigenes Mehl mahlen oder suchst nach gepufftem Teff? Bio Teff als Getreide, als auch gepuffter Bio Teff ist auch bereits als fertige Ware in unserem Onlineshop erhältlich!

 

 

Zutaten: Vollkorn-Zwerghirse*

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Gewicht n. v.
Menge

1000 g, 5 kg (5 x 1000 g)

Attribute

vegan

Herkunft

Europa

Marke

süssundclever.de®

Naehrwert Filter

eiweißreich, fettarm

Sonstige Filter

5,0 kg Maxi-Pack vorhanden, vollkorn

Gewicht

Nährwerte

Nährwert pro 100 g
Brennwert 1446 kJ /346 kcal
Fett
- davon Gesättigte Fettsäuren 2,5 g
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 66,7 g
- davon Zucker 2,1 g
Ballaststoffe 6,3 g
Eiweiß 10,9 g
Salz 0,030 g

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Soja, Lupinen oder Gluten enthalten.

14 Bewertungen für Bio Teffmehl | gemahlene Vollkorn-Zwerghirse

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Daniel (Verifizierter Besitzer) – 18. Oktober 2021

  2. Bewertet mit 4 von 5

    Claudia (Verifizierter Besitzer) – 19. Januar 2022

  3. Bewertet mit 5 von 5

    Stefan (Verifizierter Besitzer) – 20. März 2022

  4. Bewertet mit 5 von 5

    Anonym (Verifizierter Besitzer) – 20. März 2022

  5. Bewertet mit 5 von 5

    Anonym (Verifizierter Besitzer) – 23. März 2022

  6. Bewertet mit 5 von 5

    Susanne (Verifizierter Besitzer) – 3. April 2022

  7. Bewertet mit 5 von 5

    Kristina (Verifizierter Besitzer) – 5. April 2022

    Backt sich gut

  8. Bewertet mit 5 von 5

    Michaela K. (Verifizierter Besitzer) – 29. Mai 2022

  9. Bewertet mit 5 von 5

    Carolin (Verifizierter Besitzer) – 30. Mai 2022

  10. Bewertet mit 4 von 5

    Anonym (Verifizierter Besitzer) – 13. Juni 2022

  11. Bewertet mit 5 von 5

    Anonym (Verifizierter Besitzer) – 11. September 2022

  12. Bewertet mit 5 von 5

    Peter Kemeny (Verifizierter Besitzer) – 13. September 2022

  13. Bewertet mit 5 von 5

    Anonym (Verifizierter Besitzer) – 5. Dezember 2022

    ich greife als Mehlersatz immer wieder mit anderen Alternativmehlen darauf zurück

  14. Bewertet mit 5 von 5

    Christian (Verifizierter Besitzer) – 12. Januar 2023

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  • Wie ist der Geschmack von Teffmehl?
  • Eignet sich Teffmehl bei einer Zöliakie (Glutenunverträglichkeit)?
    Unser Teffmehl verfügt über einen milden, leicht süßlichen und nussigen Geschmack. Er eignet sich somit sowohl für süße, als auch für herzhafte Speisen.
    Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.

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