Bio Brombeeren | ganze Früchte | gefriergetrocknet

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Die leckeren schwarzen Brombeeren sind nicht nur köstlich, sondern haben auch eine extrem positive Wirkung auf unsere Gesundheit. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die bei der Vorbeugung vieler Krankheiten sehr vorteilhaft sind. Blackberry, lat. Rubus fruticosus ist ein mehrjähriger Strauch, der entlang von Zäunen, Waldrändern und Straßen wächst. Er hat die Form eines dornigen Busches, der eine Höhe von bis zu 3 Metern erreichen kann.

Traditionelles Medikament aus der Natur

Die Geschichte zeigt, dass die Griechen und Römer die Früchte, Blätter, Rinde und Wurzeln der Brombeere zur Behandlung zahlreicher Krankheiten verwendeten. Dies reicht von leichten Infektionen bis hin zu giftigen Bissen. Während des 18. Jahrhunderts war die Brombeere in Europa für die Behandlung von Gicht so beliebt, dass sie sogar als “Gichtbeere” bezeichnet wurde. Neuere Forschungen begründen seine tausendjährige therapeutische Anwendung.

Brombeeren sind sogar reicher an Antioxidantien als Tomaten oder Brokkoli, wodurch sie zu den zehn gesündesten Lebensmitteln gehören. Ein spezifisches Antioxidans, welches sie enthalten – Ellagitannin, das in fast keinem anderen Lebensmittel enthalten ist, hat sich als sehr wirksam bei der Bekämpfung von Krebszellen erwiesen. Diese köstlichen Beeren behandeln nicht nur kleinere Wunden, sondern helfen auch bei der Bekämpfung von Krebs, da sie Antioxidantien enthalten, die mit Anthocyane ausgestatte sind, welche das Wachstum von Krebszellen verlangsamen. Die  zahlreichen Ballaststoffe der Brombeere halten uns länger satt, was bedeutet, dass sie auch den Gewichtsverlust unterstützen, wichtig für die Senkung des Cholesterinspiegels sind und auch den Blutzucker- und Insulinspiegel unter Kontrolle halten. Sie tragen ebenso zu einer guten Verdauung bei. Brombeeren enthalten auch Verbindungen, die präbiotisch sind, was bedeutet, dass sie gute Bakterien in unserem Darm füttern, wodurch unser Gemüt und das Immunsystem stimuliert werden, und sie haben auch eine entzündungshemmende Wirkung.

Schonend gefriergetrocknet

Durch die schonende Gefriertrocknung kann die Brombeere verschiedenartig genossen werden. Leider ist es so, dass bei der Trocknung durch Hitze die Struktur der Früchte darunter leidet und wichtige Nährstoffe verloren gehen können. Deshalb ist die schonende Gefriertrocknung in dieser Hinsicht besonders vorteilhaft! Die Struktur sowie die Nährstoffe bleiben gut erhalten und darüber hinaus bekommt unsere Bio Brombeere einen ganz besonderen, eigenen Biss!

Zutaten: reife Brombeeren gefriergetrocknet*

*aus kontrolliert biologischem Anbau