Bio Petersilie | getrocknet & gerebelt

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Petersilie ist ein weit verbreitetes blühendes Kraut, das zur Familie der Apiaceae gehört. Es ist in der europäischen, amerikanischen und nahöstlichen Küche weit verbreitet. Unsere Bio Petersilie enthält viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die wichtige gesundheitliche Vorteile bieten können.

Gesunheitsbooster

Petersilie ist eine besonders reichhaltige Vitamin-K-Quelle. Ein einziger Esslöffel Petersilie liefert mehr als 70 % der empfohlenen Tagesdosis. Petersilie enthält auch eine gute Menge an Vitamin A und Antioxidantien, die als Flavonoide bekannt sind. Außerdem enthält unsere Bio Petersilie eine große Menge des Flavons Apigenin. Während das Kochen und/oder Trocknen einige der anderen gesundheitlichen Vorteile von Petersilie verringern kann, erhöht es das in Petersilie verfügbare Apigenin. Tatsächlich ist getrocknete Petersilie die beste natürliche Quelle für Apigenin. Flavone sind die Pigmente in bestimmten Blütenpflanzen und starke Antioxidantien. Darüber hinaus unterstützt Petersilie die Diurese. Diurese ist ein Prozess, bei dem deine Nieren zusätzlich Urin erzeugen, um ungesunde Substanzen in deinem Körper loszuwerden. Petersilie wirkt als starkes natürliches Diuretikum und kann helfen, Blähungen und Blutdruck zu reduzieren. Petersilie enthält Vitamin A, das zum Schutz der Augenoberfläche beiträgt, sowie Lutein und Zeaxanthin, zwei Antioxidantien, die der altersbedingten Makuladegeneration vorbeugen.

Würzen & garnieren – ohne Bedenken!

Petersilie ist eine kalorienarme Zutat, die von den meisten Menschen ohne Risiko verzehrt werden kann. Große Mengen Petersilie können jedoch für schwangere Frauen gefährlich sein und sollten vermieden werden.

Petersilie in deiner Küche

Es ist einfach, Petersilie in deine Ernährung zu integrieren. Es kann zu Suppen oder Salaten hinzugefügt oder als letzten Schliff über Gerichte gestreut werden. Petersilie ist auch eine der Hauptzutaten in mehreren Kräutergewürzen, Saucen und Gerichten wie beispielsweise ein Bouquet garni, ein Bündel von Kräutern, das häufig zu französischen Suppen, Brühen und Saucen hinzugefügt wird. Außerdem spielt Petersilie eine wichtige Rolle in der Salsa Verde, einem italienischen Gewürz, ebenso wie im Cheiro-verde, der brasilianischen Form. Im Orient ist Petersilie für den arabischen Tabouleh-Salat kaum wegzudenken!

Zutaten: Petersilie getrocknet gerebelt*

*aus kontrolliert biologischem Anbau