Bio Penne | Dinkel | Italienische Pasta

Ciao amici! Dürfen wir vorstellen? Unsere leckeren, klassischen Bio Dinkel Penne aus Bella Italia! Authentisch, bissfest, vollwertig und aromatisch. Für unsere Pasta wird ausschließlich hochwertiger Bio Dinkel verwendet. Dieser wird zu Grieß vermahlen und mit Wasser zu einer krümeligen Masse vermengt. Durch die Nudelpresse bekommt unsere Pasta die typische Penne-Form mit ihren klassischen Rollen und dem Loch in der Mitte. Diese klassische Penne-Struktur sorgt dafür, dass Soßen und Gewürze besser an der Pasta haften bleibt, weshalb Penne auch mit gutem Grund zu den beliebtesten Nudelsorten gehören!

Dinkel macht den Unterschied

Hildegard von Bingen (1098 – 1179), die wohl berühmteste Heilkundige des Mittelalters, war so überzeugt von Dinkel, dass sie ihn mit blumigen Worten unter anderem als „bestes Getreide“, „kraftvoll“ und „leichter verträglich als andere Sorten“ beschrieb. Die Dame hatte recht – denn Dinkel (Triticum spelta) ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Übrigens ist auch Dinkel eine Weizenart – um genau zu sein, ist Dinkel sogar das Urkorn des Weizens, während Letztgenannter eine Züchtung ist. Dinkel gilt mit seinen wertvollen Nährwerten als besonders gesund. Zwar ist das Weizenmehl nach wie vor das am meisten gekaufte und verwendete Mehl weltweit, jedoch erlebt der Dinkel momentan seine wohl verdiente Renaissance. Denn aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts wird Dinkel häufig als gesündere Alternative zu Weizen gehandelt. Dabei kann das Getreide aus dem Dinkelkorn nicht nur mit komplexen Kohlenhydraten, einem hohen Eiweißgehalt und vielen Ballaststoffen punkten – auch zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine stecken im Dinkel.

Der Klassiker

Neben unseren zahlreichen, bunten Bio Pasta-Kreationen sind unsere Bio Dinkel Penne ein echter Klassiker und ideal für die verschiedensten Nudelgerichte verwendbar. Von Aufläufen über Pesto-Verfeinerungen bis hin zu klassischen Napoletana-, Bolognese- oder Carbonara-Soßen – unsere Bio Dinkel Penne sind vielseitig genießbar! Also buon appetito und viel Spaß mit unserer Pasta!

Übrigens: Wer es noch körniger mag, kann auch alternativ auf unsere Bio Dinkelvollkorn-Penne aus unserem Sortiment zurückgreifen!

Zubereitung: Reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen und Nudeln darin ca. 7 Minuten kochen

Zutaten: Dinkelgrieß*

*aus kontrolliert biologischem Anbau