Bio Majoran | gerebelt

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Majoran (Origanum majorana), auch wilder Oregano oder süßer Majoran genannt, ist ein Kraut, das zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehört. Obwohl er eng mit Oregano verwandt ist, sind Majoran und Oregano zwei verschiedene Kräuter. Beide werden häufig in griechischen und mediterranen Rezepten verwendet, aber Majoran hat einen leichteren, süßeren und blumigeren Geschmack als Oregano.

Majoran – ein Heilkraut mit Geschichte!

Die Fülle dieses süß duftenden Krauts an den Berghängen in Griechenland führte dazu, dass es „Freude der Berge“ getauft wurde. Tatsächlich leitet sich der botanische Name für Majoran, Origanum, von den griechischen Wörtern „oreos“, was Berg bedeutet, und „ganeos“, was Freude und Schönheit bedeutet, ab. Majoran wird seit Tausenden von Jahren wegen seiner heilenden und therapeutischen Eigenschaften verwendet und wurde von den alten Griechen und Ägyptern verwendet, um bei Schock und Trauer zu helfen. Im Mittelalter wurde es häufig mit Thymian kombiniert, um ein spirituell reinigendes Räucherwerk herzustellen, um Traurigkeit aus dem Haus zu vertreiben, besonders wenn ein Bewohner gerade gestorben war.

Gesundheitliche Vorteile

Als Küchen- und Heilkraut fördert Majoran die Verdauung, wenn er zum Kochen, als Tee oder in seiner häufigsten therapeutischen Form als ätherisches Öl verwendet wird. Majoran-Tee kann helfen, den Appetit zu verbessern und die Produktion von Verdauungsenzymen zu steigern, die beim Abbau von Nahrung helfen. Es kann auch Blähungen, Magenkrämpfe und Verstopfung lindern. Majoran wurde auch untersucht, um seine Fähigkeit zur Vorbeugung und Heilung von Magengeschwüren zu bewerten. Es wurde festgestellt, dass Extrakte von 250 mg – 500 mg pro Kilogramm Körpergewicht die Häufigkeit von Geschwüren signifikant verringerten. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass der Extrakt abgereicherten Schleim der Magenwand auffüllt, der eine Schlüsselrolle bei der Heilung von Geschwüren spielt.

So verfeinerst du deine Gerichte

Mit unserem Bio Majoran lässt sich so einiges Gericht super aufwerten. Besonders empfehlenswert ist es, Schmorgemüse mit unserem Bio Majoran zu verfeinern. Aber auch Suppen, wie die bekannte Kartoffelsuppe, schmecken mit Majoran einfach nur köstlich!

Zutaten: Majoran*

*aus kontrolliert biologischem Anbau