Bio Lorbeerblätter | getrocknet
IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG
Das Lorbeerblatt ist ein Kraut, das in herzhaften Gerichten sehr beliebt ist. Es wird normalerweise Lebensmitteln mit einer Flüssigkeit wie Brühe, Saucen auf Tomatenbasis oder Wasser zugesetzt und dann gekocht. Es fügt einen minzigen und pfeffrigen Geschmack hinzu, während es doch natriumarm ist. Unsere getrockneten Bio Lorbeerblätter sind reich an mehreren Vitaminen und Mineralstoffen sowie Antioxidantien. Es gibt verschiedene gesundheitliche Vorteile und Verwendungen von Lorbeerblättern, was sie zu einem beliebten Kraut zum Kochen macht.
Nährstoffe des Lorbeerblatts
Die Kohlenhydrate im Lorbeerblatt sind komplex, was bedeutet, dass sie reich an Ballaststoffen und arm an Zucker sind. Da Lorbeerblätter normalerweise vor dem Essen aus einem Gericht gezogen werden, werden die Kohlenhydrate nicht verzehrt. Darüber hinaus wird Lorbeerblatt in so geringen Mengen zu Gerichten hinzugefügt, dass der Kohlenhydratgehalt kaum beachtet werden muss. Unsere Bio Lorbeerblätter sind mit 0,8 mg pro Esslöffel relativ reich an Eisen. Eisen ist ein essentieller Mineralstoff. Die Eisenart in Lorbeerblättern ist die pflanzliche Form von Nicht-Häm-Eisen. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind (wie beispielsweise Lorbeerblätter), kann bei der pflanzlichen Eisenaufnahme helfen. Unsere Bio Lorbeerblätter sind mit 2,2 mg pro Esslöffel auch reich an Magnesium. Magnesium ist für zahlreiche Funktionen, unter anderem bei Nerven, Muskeln und Knochen verantwortlich. Unsere Bio Lorbeerblätter enthalten auch Vitamin A. Dieses Vitamin ist unter anderem an der Immunfunktion, dem Sehvermögen und der Fortpflanzung beteiligt.
Reich an Antioxidantien
Lorbeerblätter verleihen beliebten Gerichten wie Suppen, Eintöpfen und anderen herzhaften Gerichten Geschmack, ohne Natrium hinzuzufügen. Forscher untersuchen derzeit auch Verbindungen in Lorbeerblättern, um weitere gesundheitliche Vorteile zu ermitteln. Lorbeerblätter wurden auf ihre antioxidativen Eigenschaften untersucht. Diese Eigenschaften tragen zum Schutz vor oxidativem Stress durch freie Radikale bei. Zu den sekundären Pflanzenstoffen im Lorbeerblatt gehören Flavonoide und Proanthocyanidine.
Unsere Bio Lorbeerblätter in deinen Gerichten
Du kannst unsere getrockneten, ganzen Bio Lorbeerblätter während des Garens zu vielen herzhaften Gerichten hinzufügen. Viele Köche sind der Meinung, dass gemahlene Lorbeerblätter zu intensiv schmecken und ziehen es vor, beim Kochen ein ganzes Blatt zu verwenden und das Blatt dann vor dem Servieren zu entsorgen.
Zutaten: Lorbeerblätter*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
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