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Alle Produkte > Bio-Foods > Koch- und Backzutaten > Bio Guarkernmehl
Bio Guarkernmehl
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Bio Guarkernmehl

Artikelnummer: 500058 Kategorie: Koch- und Backzutaten
Bewertet mit 5.00 von 5, basierend auf 3 Kundenbewertungen
(3)

8,50 € – 14,90 €

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Übersicht

  • Zertifiziert nach: DE-ÖKO-003
  • Lagerung: kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen
  • Herkunft: Indien
  • Füllmenge: 500 g oder 1,0 kg

Wird in einer Bio-Verpackung geliefert

  • Bio Guarkernmehl
  • Zertifiziert nach: DE-ÖKO-003
  • individuelle Füllmenge bereits ab 500 g
  • wird in einer Bio-Verpackung geliefert
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Bio Guarkernmehl

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

 

Guarkernmehl wird auch gern als Guargummi bezeichnet. Dabei handelt es sich um eine Zutat in Nahrungsmitteln, die sowohl als Verdickungs-, wie auch als Mehlbindungs- oder Geliermittel genutzt wird und auch als Füllstoff dient. Das Verdickungsmittel, das auch in der Industrie gern genutzt wird, hat hier innerhalb der Deklarierung von Zusatzstoffen die Bezeichnung E 412. Besonders positive Eigenschaften neben der als gering dosierbares Verdickungsmittel hat das Mehl, weil es aufgrund seiner enormen Wasserbindungsfähigkeit in Backwaren verwendet, die Frischhaltung verlängert. Das liegt daran, dass es die Austrocknung verzögert.

 

Guarkernmehl bindet auch ohne Kochen und ist daher gerade für kalte Desserts, Dips, Kaltschalen und warme Speisen wie Suppen, Aufläufe und Gemüsepfannen geeignet. Bei der Zubereitung von beispielsweise Soßen oder Suppen reichen bereits nur 2 g (ca. ein gestrichener Teelöffel) pro 250 ml Flüssigkeit. Bei Eis, Cremes oder Desserts bedarf es ebenfalls lediglich nur 4 g pro 250 ml Flüssigkeit um diese fester zu binden.

 

Unser Bio Guarkernmehl ist zurecht Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-003 mit den Eigenschaften:

 

  • ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Zusatz von Aromen, ohne die Beigabe von Schwefel
  • keine Gentechnik, kein Farbstoffzusatz
  • kein Zuckerzusatz

 

Zutaten: Guarkernmehl*

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Und damit das Bio-Gefühl nicht nur deinem Körper sondern auch der Umwelt gut tut, ist natürlich auch unser Bio Guarkernmehl in unserer Bio-Verpackung erhältlich. Alle unsere Verpackungen sind plastik- und erdölfrei und zu 100% kompostierbar. Mehr Informationen zu unseren Bio-Verpackungen.

 

Einfach Natur pur!

Gewicht n. v.
Menge

1000 g, 500 g

Attribute

vegan

Herkunft

Weltweit

Marke

süssundclever.de®

Naehrwert Filter

ballaststoffreich, fettarm, kohlenhydratarm

Gewicht

Nährwerte

Nährwert pro 100 g
Brennwert 874 kJ / 209 kcal
Fett 0,60 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 1,00 g
- davon Zucker 0,90 g
Ballaststoffe 88,3 g
Eiweiß 5,70 g
Salz 0,00 g

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Soja, Lupinen oder Gluten enthalten.

3 Bewertungen für Bio Guarkernmehl

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Klaus K. (Verifizierter Besitzer) – 3. September 2021

  2. Bewertet mit 5 von 5

    Andrea (Verifizierter Besitzer) – 24. Januar 2022

  3. Bewertet mit 5 von 5

    Daniela Gallo (Verifizierter Besitzer) – 13. März 2022

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  • Wie ist der Geschmack von Guarkernmehl?
  • Ist Guarkernmehl glutenfrei?
    Unser Bio Guarkernmehl verfügt über keinen starken Geruch oder Eigengeschmack. Somit ist auch nicht mit einem Beigeschmack bei deinen Backkreationen zu rechnen.
    Ja, unser Bio Guarkernmehl ist frei von Gluten und kann damit von Personen mit einer Zöliakie verzehrt werden.

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