Bio Ahornsirup | Grad B | im Glas
Kanada und die bekannten Ahornwälder – das sind untrennbare Begriffe. Die fast 40 Meter hoch wachsenden Ahornbäume sind ein Symbolbild des Landes. Allerdings ist der Baum auch kulinarisch sehr wichtig, denn Kanada ist mit seinen vielen Ahornbäumen auch einer der Hauptproduzenten von Ahornsirup weltweit. Gesammelt wird hierfür immer im Frühjahr, denn dann hat sich die Stärke, die in den Baumwurzeln für den Winter gespeichert wird, in Zucker verwandelt, der dann in den gesamten Stamm geleitet wird. Das ist dann der richtige Moment, um die Löcher in den Stamm zu bohren und hier den Pflanzensaft zu ernten. Danach wird der Saft in Zuckerhäusern gesammelt und zu Ahornsirup eingedampft, danach abgefüllt. Unterteilt wird der Ahornsirup in die Güteklassen AA sowie A und B, dazu C. Die beste Klasse ist der Sirup der Klasse AA, der sehr hell und mild im Geschmack ist.
Unser Bio Ahornsirup stammt aus Kanada und hat den Helligkeitsgrad B. Somit ist unser Bio Ahornsirup kräftig im Geschmack dunkler in seiner Farbe.
Unser Bio Ahornsirup ist zurecht Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-003 mit den Eigenschaften:
- ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe
- ohne Zusatz von Aromen, ohne die Beigabe von Schwefel
- keine Gentechnik, kein Farbstoffzusatz
- ohne Zuckerzusatz
Zutaten: Ahornsirup*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Einfach Natur pur!
Lena Wellermann (FräuleinWellermann) –
Sehr lecker und eine gute Süßungsalternative. Vor allem für Pancakes ein Traum!
[Kooperation]