Bio Ahornsirup | Grad B | im Glas

Es gibt wenige Dinge in der Natur, die so süß sind wie echter Bio Ahornsirup. Um ihn zu erhalten, treiben Arbeiter einen Hahn in die Rinde eines Ahornbaums, normalerweise eines Zucker- oder Schwarzahorns, und sammeln den austretenden Saft. Anschließend wird der Saft konzentriert, wodurch sich der Zuckergehalt maßgeblich erhöht. Dieser Vorgang verdunkelt auch die Farbe zu ihrem bekannten Goldbraun.

Ahornsirup – nordamerikanische Tradition

Wer nicht selbst schon auf den Geschmack von Ahornsirup gekommen ist, kennt ihn zumindest aus amerikanischen Filmen. Pancakes mit Ahornsirup – das typisch amerikanische Frühstück! Ahornsirup wird an verschiedenen Orten in der nördlichen Region Nordamerikas hergestellt, darunter in weiten Teilen Kanadas und Teilen der Ostküste und des Mittleren Westens.

Direkt aus Kanada

Die fast 40 Meter hochwachsenden Ahornbäume sind ein Symbolbild des Landes. Allerdings ist der Baum auch kulinarisch sehr wichtig, denn Kanada ist mit seinen vielen Ahornbäumen auch einer der Hauptproduzenten von Ahornsirup weltweit. Gesammelt wird hierfür immer im Frühjahr, denn dann hat sich die Stärke, die in den Baumwurzeln für den Winter gespeichert wird, in Zucker verwandelt, der dann in den gesamten Stamm geleitet wird. Das ist dann der richtige Moment, um die Löcher in den Stamm zu bohren und hier den Pflanzensaft zu ernten. Danach wird der Saft in Zuckerhäusern gesammelt und zu Ahornsirup eingedampft, danach abgefüllt. Unterteilt wird der Ahornsirup in die Güteklassen AA sowie A und B, dazu C. Unser kanadischer Bio Ahornsirup hat den Helligkeitsgrad B. Somit ist unser Bio Ahornsirup kräftig im Geschmack dunkler in seiner Farbe.

Süße Nährstoffe

In unserem Bio Ahornsirup sind tatsächlich einige Mineralien enthalten. Ein Esslöffel Bio Ahornsirup enthält etwa 33 % deines Tagesbedarfs an Mangan, das für gesunde Knochen unerlässlich ist. Außerdem enthält unser Bio Ahornsirup Zink, Kupfer, Kalzium, Eisen, Magnesium und Potassium. Unser Bio Ahornsirup ist ein pflanzliches Produkt und wie viele pflanzliche Lebensmittel reich an Antioxidantien, die Schäden durch Sauerstoff im Körper reduzieren.

Zutaten: Ahornsirup*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Einfach Natur pur!