Bio Teff Körner | Zwerghirse | Vollkorn

Bio Teff Körner | Zwerghirse | Vollkorn

IN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG

Teff ist eine Getreidesorte, die in Äthiopien als Grundnahrungsmittel bekannt ist. In unseren Breiten ist der Teff, welcher viele positive Eigenschaften hat, noch relativ unbekannt. Teff wird auch als Zwerghirse bezeichnet und gehört in diesem Zusammenhang in die Gattung von Kulturhirse. Er stammt ursprünglich aus Äthiopien und gilt als die kleinste Getreidesorte weltweit. Allerdings ist Teff dennoch trotz seiner noch geringen Verbreitung bei uns eine der ältesten Getreidepflanzen, die die Menschen domestiziert haben. Klein ist Teff deshalb, weil insgesamt 150 Teffkörner die kleine Größe wie ein einziges Weizenkorn erreichen, weshalb er auch „Zwerghirse“ genannt wird. Die Körnchen sind in den Grashalmen der Teffpflanze zu finden, die wiederum zu der Gattung der Süßgräser gezählt wird.

Die Vorzüge unseres Bio Teffs

Ursprünglich kommt Teff aus Äthiopien. Allerdings gibt es dort einen Exportverbot. Unser Teff wird in Belgien, Frankreich, Spanien, Ungarn und Deutschland angebaut und kommt aus kontrollierter Landwirtschaft. Je nach Verfügbarkeit, beziehen wir unsere Teffkörner aus diesen Regionen.

Weitere Varianten

Aus der Zwerghirse kann auf einfache Art und Weise Mehl gemacht werden, sogar lässt sie sich puffen. Bio Teffmehl, als auch gepuffter Bio Teff ist auch bereits als fertige Ware in unserem Onlineshop erhältlich!

Zutaten: Teff* | *aus kontrolliert biologischem Anbau