Heidelbeer-Kaiserschmarrn | Der Klassiker neu gedacht...

Heidelbeer-Kaiserschmarrn | Der Klassiker neu gedacht...

± 15 min. · 9 Zutaten

Nährwerte pro Portion ca.

Kcal
314.0
Eiweiß
14.0
Fett
9.0
Khdr.
42.0
  • Eier trennen und Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen, dabei 1/3 des Erythrits einrieseln lassen
  • Mehl, Erythrit, Vanille, Eigelb und Milch verrühren, Heidelbeeren unterheben
  • Eischnee nun ebenfalls vorsichtig unterheben
  • Pfanne mit Kokosöl erhitzen
  • Teig in zwei Portionen in der Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken und nach dem Wenden zerzupfen
  • Mit Joghurt und Puderzucker servieren