Hallo Ihr Dattel-Liebhaber! Wir freuen uns euch eine totale Neuheit vorstellen zu dürfen, Datteln meets Kokos oder man könnte auch sagen, Superfood meets Superfood. Honigsüße Deglet Nour Datteln verfeinert mit Kokosraspel und Sonnenblumenöl. Eine unglaubliche Kombination die deinen Gaumen einfach nur verrückt werden lässt. Die Deglet Nour Datteln kommen aus kontrolliert-biologischem Anbau in Tunesien und und die Kokosraspeln aus den Philippinen. . Unsere Bio Kokos-Datteln sind ein unglaublich leckerer, süß-exotische Schmaus. Der fein nussige Geschmack der Kokosraspel passt herrlich zu den natürlich honigsüßen Datteln. . Zutaten: Datteln entsteint* 94%, Kokosraspel* 5%, Sonnenblumenöl desodoriert* . . süssundclever.de: Bio Lebensmittel in Bio-Verpackungen zu 100% kompostierbar . . #suessundclever #zerowaste #zerowastelife#plasticfreeshopping #plasticfree#trockenfrüchte #nuesse #bio #organic #Datteln #Kokos #superfood

Hallo Ihr Naschkatzen! 🌺 Wer mag sie nicht, die Schwarzwälder Kirschtorte! Nun, eine Schwarzwälder Kirschtorte haben wir zwar nicht für euch, aber ein super leckeres Chia-Oatmeal „schwarzwälder Art“. Also wir lieben es… . Zutaten: • • 40g zarte Haferflocken • 10g schwarze Chiasamen • ~150ml (Pflanzen-)Milch • Prise Salz • Prise Zimt • ~2TL Rohkakaopulver • nB Süßungsmittel z.B. Kokosblütenzucker • nB Rohkakaonibs • nB Sauerkirschen. Zubereitung: • Am Vorabend Haferflocken und Chiasamen gemeinsam mit der Pflanzenmilch in einem luftdichten Behälter vermischen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen • Am Morgen Hafer-Chia-Masse mit den Gewürzen und ggf. etwas Süße nach Bedarf vermischen • Dann mit den Sauerkirschen (frische, getrocknet oder aufgetaut) in einem Glas schichten • Zum Schluss ein paar Rohkakaonibs darüber streuen und genießen • Wer mag gibt am Ende noch etwas geschmolzene Schokolade oder Sirup darüber!. . . süssundclever.de: Bio Lebensmittel in Bio-Verpackungen zu 100% kompostierbar . . . #suessundclever #zerowaste #zerowastelife#plasticfreeshopping #plasticfree#trockenfrüchte #nuesse #bio #organic #schwarzwälderkirschtorte #planetboxduentscheidest #oatmeal #schwarzwälder #superfoods

Guten Morgen alle zusammen! 🌺 Wir hoffen, dass ihr einen guten Start in die neue Woche habt. Und damit der Start noch besser gelingt, haben wir heute ein tolles Rezept für euch: Energy Balls a' la Spirulina . . . Zutaten: • 100g zarte Haferflocken • 50g geraspelter Kokos • 1 kl. Banane (80g) • 2-3 EL geschmolzenes Kokosöl • 1 EL Kokosblütensirup (alternativ: Agavendicksaft) • 2 TL Spirulina Pulver • Noch etwas Spirulina Pulver zum „Wälzen“ . Zubereitung: • In einer Rührschüssel alle Zutaten gut mit einer vermischen • Dabei die Banane zerdrücken und alle Zutaten vermengen bis eine klebrige aber formbare Masse entsteht • Sollte die Masse zu bröckelig sein, noch etwas Öl/Sirup hinzufügen • Sollte die Masse zu klebrig sein, etwas Kokos/Haferflocken hinzufügen • Fertige Masse zu kleinen, etwas Hasel- bis Walnuss großen Kugeln formen und im übrigen Spirulina nach Belieben „wälzen“ . . . süssundclever.de: Bio Lebensmittel in Bio-Verpackungen zu 100% kompostierbar . . . #suessundclever #zerowaste #zerowastelife #plasticfreeshopping #plasticfree #trockenfrüchte #nuesse #bio #organic #spirulina #energyballs #protein . . . Foto: Lena Wellermann für süssundclever.de

Heute ist Sonntag und wir haben lust zu naschen...! ☺️ Deshalb gibt es heute einen leckeren und fix-vorbereiteten Schoko-Tassenkuchen. Sieht der nicht herrlich aus....? . . Das Rezept: . • 3-4 EL Dinkelmehl 630 (alternativ Einkornmehl) zusammen mit einer Prise Meersalz, 1 EL Kokosblütenzucker, 1 EL Kakaopulver, einer Prise Zimt (Ceylon) und 1 TL Weinsteinbackpulver in einer Schüssel vermischen • 1-2 EL Rapsöl sowie 2-3 EL Haferdrink hinzugeben und gut verrühren • Sollte der „Teig“ zu zäh und trocken sein, etwas Haferdrink ergänzen • Nun einige Kuvertüre Callets unterrühren • Die Masse in eine Mikrowellen geeignete Tasse füllen und ca. 3 Min. (je nach Leistung und Gerät) „backen“ • Mit Lieblingstoppings wie Nüssen, Granola Sirup toppen und los löffeln! . . . Wir wünschen euch guten Appetit! 😋 . . . süssundclever.de . . . Foto: Lena Wellermann für süssundclever.de

***Kakao: ein echtes Superfood*** . . . Selten ist ein Frucht so ergiebig im Verarbeitungsprozess wie die Kakao-Frucht. Fast alle Nutzen Kakaopulver, die Kakaonibs werden immer beliebter und seit jeher wird Kakaobutter bei Herstellung von Schokolade und Pralinen genutzt. Doch wie erhält man die einzelnen Bestandteile aus der Kakaofrucht? . . . Nach der Ernte werden die frischen Kakaobohnen von der Kakaofrucht getrennt. Anschließend werden die Bohnen fermentiert, getrocknet, gereinigt und geröstet (ca. 100°C). Nachfolgend werden die Bohnen zu Nibs (Kakaobruch) zerkleinert, die Schalen entfernt und der Kakaobruch durch Walzen zu Kakaomasse gemahlen. Durch hydraulisches Pressen wird die Kakaobutter abgetrennt. Der gewonnene Kakaopresskuchen wird dann zu Kakaopulver vermahlen. . Wenn man also Kakaopulver, Kakaobutter oder die beliebten Kakaonibs zudem in Rohkostqualität haben möchte, dann dürfen die Kakaobohnen bis max 40°C erhitzt werden. Das jedoch, erschwert den Verarbeitungsprozess! . . Wenn ihr weitere Infos zu auch anderen Superfoods haben möchtet, dann schreibt es uns in die Kommentare. Wir werden dann unser Bestes geben um das in Erfahrung zu bringen. . . Wir wünschen euch ein schönes uns nachhaltiges Wochenende! 😀 . . #suessundclever #zerowaste #zerowastelife #plasticfreeshopping #plasticfree #trockenfrüchte #nuesse #bio #organic #kakao #cacao

Hallo zusammen! 😀 Nach einer Kreativ-Pause sind wir nun wieder am Start!!! Und wie sollte es anders sein, natürlich starten wir mit einem unserer beliebtesten Frühstück Ideen: Bio Vanille-Acai-Porridge! . . . Für alle, die das Vanille-Acai Porridge gerne probieren möchten, hier nun das Rezept: . • Ca. 50-60g feine Haferflocken mit 100-150 ml (Pflanzen)-Milch vermengen, Prise Salz hinzufügen • Mischung im Topf langsam aufkochen, Hitze reduzieren • Acai Pulver und Vanilleschote gemahlen (jeweils ~ ½ TL) einrühren, je nach Geschmack und Bedarf etwas Süßen (z.B. mit Kokosblütenzucker oder Dattelzucker ) • Hitze ausschalten, noch etwas quellen lassen • Porridge in Schüssel füllen und nach Belieben toppen • Hier: Himbeeren, Blaubeeren und Kokosraspeln • Und jetzt: einfach Genießen! . . . www.süssundclever.de . . . Foto: Lena Wellermann für süssundclever.de

Nüsse enthalten zahlreiche Spurenelemente, Mineralstoffe, B- und E-Vitamine und ungesättigte Fettsäuren. Das Zusammenspiel dieser Wirkstoffe versorgt das Gehirn reichlich mit Powe und unterstützt die Konzentration sowie die Lernfähigkeit. Besonders die in Nüssen vorkommende Aminosäure Phenylalanin ist sehr wertvoll fürs Gehirn. Es unterstützt die Aktivität des Gehirns, was wiederum das Gedächtnis stärkt. Studentenfutter hat sich den Namen also wirklich verdient. . . . . SÜSSUNDCLEVER.DE - Bio Nüsse und vieles mehr - ökologisch abgepackt in Bio-Verpackungen . . . . . #suessundclever #zerowaste #plastikfrei #gesundleben #gesundessen #rezepte #gesunderezepte #gesundbacken #gesundundfit #gesundundlecker #frühstück #foodlover #realfood #trockenfrüchte #nüsse #superfoods #eatwithme #bio #öko #vegan #vegangermany #vegandeutschland #veganessen #studenten #lernen #klausurzeit

Vegan, Clean und reich an nahrhaften Zutaten: der Zitronen Käsekuchen mit Blaubeere. Das Rezept zum Bild findest du in der Bio. . . . süssundclever.de - Bio Lebensmittel in Bio Verpackungen . . . . #suessundclever #süssundclever #zerowaste #plastikfrei #gesundleben #gesundessen #rezepte #gesunderezepte #gesundbacken #gesundundfit #gesundundlecker #frühstück #foodlover #realfood #trockenfrüchte #nüsse #superfoods #eatwithme #bio #öko #vegan #vegangermany #vegandeutschland #veganessen #rohkost #rawfood

Neues Rezept in der Bio: Maca Superfood Riegel 😍 . . . . süssundclever.de - Bio Lebensmittel in Bio Verpackungen . . . . #suessundclever #süssundclever #zerowaste #plastikfrei #gesundleben #gesundessen #rezepte #gesunderezepte #gesundbacken #gesundundfit #gesundundlecker #frühstück #foodlover #realfood #trockenfrüchte #nüsse #superfoods #eatwithme #bio #öko #vegan #vegangermany #vegandeutschland #veganessen #rohkost #rawfood

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