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Lena Wellermann - FräuleinWellermann Fotografie
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Zubereitungszeit: ca.
10 min.
Reicht für:
1 Personen
Nährwertepro Portion ca.
Kcal
363
Eiweiß
10g
Fett
14g
Khdr.
44g
Ballast.
11g
- 50g zarte Haferflocken
- 10g weiße Chiasamen
- 1 Prise Salz
- 1 TL Ahornsirup
- 200ml Wasser oder Pflanzendrink (z.B. Kokos-Reis) + ggf. noch etwas mehr
- Zesten einer ½ Bio-Limette
- Saft einer ½ Bio-Limette
- 100g frische Erdbeeren
- 10g Kokoschips
- Haferflocken, Chiasamen, Salz und Ahornsirup mit dem Wasser / Pflanzendrink in einem Glas verrühren und Luft dicht verschlossen über Nacht im Kühlschrank quellen lassen
- Am nächsten Morgen einmal gut durchrühren und ggf. nach Belieben noch etwas mit Wasser oder Pflanzendrink verdünnen
- Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und kleinschneiden
- Limette heiß abwaschen und Zeste (nur den grünen Teil) fein abreiben
- Kokoschips in einer kleinen Pfanne ohne Fett kurz goldbraun rösten
- Erdbeeren, Limettenschale, Limettensaft und die Hälfte der gerösteten Kokoschips unterrühren und mit den restlichen gerösteten Kokoschips on top genießen
