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Lena Wellermann für Suessundclever.de
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Lena Wellermann für Suessundclever.de
Zubereitungszeit: ca.
15 min.
Reicht für:
6 Personen
- 2 Eier (vorzugsweise Freiland, Bio)
- 5 TL Roh- oder Vollrohrzucker
- 1 Msp. Vanille
- 150g Dinkelmehl 630
- 100g Dinkelmehl Vollkorn
- 200ml fettarme Milch oder Pflanzendrink
- 1 gestr. TL Backpulver
- frische Beeren
- Puderzucker
- griechischer Joghurt
- In einer Rührschüssel die beiden Eier mit dem Zucker verquirlen
- Vanille, Mehl und Backpulver mischen und dazu geben
- Langsam verrühren
- Zum Schluss die Milch portionsweise unterrühren
- Waffeleisen vorheizen und Platten einfetten
- Je Waffel nun eine Kelle Teig für mehrere Minuten backen
- Mit Joghurt, Puderzucker und frischen Beeren serviert genießen
