Buchweizen-Mandel-Brei | glutenfrei
± 10 min. · 8 Zutaten
Nährwerte pro Portion ca.
Kcal
300.0
Eiweiß
5.0
Fett
13.0
Khdr.
67.0
Für den Brei
- 50g Buchweizenflocken
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Msp. Vanille
- Ca. 250ml Mandeldrink
Für das Topping
- Für den Brei alle Zutaten in einem kleinen Topf verrühren und unter Rühren aufkochen
- Kurz etwas köcheln lassen, dann von der Hitze nehmen und wenige Minuten quellen lassen
- Währenddessen die gehackten Mandeln in einer kleinen Pfanne ohne Fett etwas anrösten
- Den Brei in eine Schale geben und mit frischen Früchten, bspw. Johannisbeeren, Schokolade und gehackten Mandeln servieren
- Bei Bedarf noch etwas Sirup darüber geben
