Wildreis mit Kichererbsenpfanne | Proteinreich
± 50 min. · 11 Zutaten
Nährwerte pro Portion ca.
Kcal
3274.0
Eiweiß
172.0
Fett
508.0
Khdr.
355.0
- Den Wildreis waschen und mit ausreichend Wasser kochen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden
- Zwiebel, Knoblauch und Suppengrün mit etwas Olivenöl in einer Pfanne andünsten
- Zuchini klein schneiden und gemeinsam mit den Tomaten und Gewürzen in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen
- Die Kichererbsen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen. Mit in die Pfanne geben und untermischen
- Den Wildreis mit der Kichererbsenpfanne in einer Bowl anrichten. Nach belieben mit frischen Kräutern und Saure Sahne verfeinern
