Quinestrone | Karotte & Lauch
± 25 min. · 7 Zutaten
Nährwerte pro Portion ca.
Kcal
208.0
Eiweiß
78.0
Fett
25.0
Khdr.
358.0
- 100g Quinestrone Karotte & Lauch
- Ca. 500ml Gemüsebrühe, nach Bedarf etwas mehr
- 80g Möhre (2 mittlere)
- 20g Lauchzwiebel (1 Stange)
- 20g TK-Erbsen
- Salz, Pfeffer
- Möhre und Lauch waschen und in feine Scheiben bzw. Ringe schneiden
- Quinestrone Mischung in einem kleinen Topf mit ca. 500ml Gemüsebrühe aufkochen und ca. 20 Min. köcheln lassen
- Nach 5 Min. die Möhren hinzugeben und nach weiteren 10 Min. Erbsen und Lauch
- Ggf. mehr Gemüsebrühe hinzufügen bis zur gewünschten Konsistenz
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Fertige Quinestrone auf zwei Schalen aufteilen und genießen
