Kamut Kaiserschmarrn | Das Kamut-Spezial
± 20 min. · 73 Zutaten
Nährwerte pro Portion ca.
Kcal
460.0
Eiweiß
23.0
Fett
7.0
Khdr.
73.0
Für den Kaiserschmarrn:
- 75g Kamutmehl
- 25g Mandelmehl
- 20g Erythrit
- 3g Spekulatius- oder Lebkuchengewürz
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 20g Sultaninen
- 250ml Mandeldrink
Als Topping:
- Erythrit-Puderzucker
- Obst
- Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen
- Mandeldrink hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren
- Etwas Kokosöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen
- Teig in die Pfanne gießen und stocken lassen, wenden und dann „zerrupfen“
