Dinkel-Kamut Toast | mit Sonnenblumenkernen
± 180 min. · 8 Zutaten
Nährwerte pro Portion ca.
Kcal
328.0
Eiweiß
10.0
Fett
13.0
Khdr.
42.0
- 1/2 Hefewürfel
- 400 g warmes Wasser
- 10 g Himalayasalz
- 80 g Olivenöl
- 400 g Dinkelvollkornmehl
- 200 g Kamutmehl
- 80 g Sonnenblumenkerne
- Hefe im Wasser auflösen lassen
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und zu einem Teig verkneten
- 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig durchkneten
- Eine Backform mit etwas Olivenöl einfetten
- Den Teig in die Form geben, abdecken und nochmals 1 Stunde gehen lassen
- Das Toastbrot bei 210 Grad Ober-Unter-Hitze 10 Minuten und dann bei 180 Grad weitere 30 Minuten backen
- Aus der From lösen und auf einem Rost auskühlen lassen
