Basilikum Pesto
± 10 min. · 7 Zutaten
Nährwerte pro Portion ca.
Kcal
84.0
Eiweiß
2.0
Fett
7.0
Khdr.
2.0
- 50g frisches Basilikum
- 15ml Livenöl
- 15g Cashewkerne
- frischer Thymian
- Meersalz, Pfeffer, Zitronensaft
- Optional: Knoblauch, Parmesan
- Frische Basilikum waschen und trocknen
- Zusammen mit Olivenöl, Pinienkernen, Cashewkernen und Thymian bis zur gewünschten Konsistenz pürieren
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
- Optional können noch gepresster Knoblauch und/oder Parmesan untergemixt werden
