Baharat-Reispfanne | Köstliche Basmati-Kreation

50g Basmatireis

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 kleine Zucchini

1 Dose Tomaten in Stücken

1 EL Tomatenmark

240g Kichererbsen

1/4 TL Baharat Gewürz

1/2 EL Pizza- & Pastakräuter

1/2 TL Himalayasalz

1/4 TL Kurkumapulver

Reis mit Wasser gut waschen und in einem Topf kochen. Zwiebel, Knoblauch und Zucchini in Stücke schneiden. In einer Pfanne Zwiebel in Olivenöl andünsten. Knoblauch und Zucchini dazugeben und weitere 2 Minuten andünsten. Alle weiteren Zutaten außer Reis und Kichererbsen hinzugeben und auf niedriger Hitze mindestens 15 Minuten köcheln lassen. Reis und Kichererbsen dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit frischen Kräutern servieren.