- 50g zarte Haferflocken
- 100g gemahlene Mandeln
- 1 kl. Banane (80g)
- 2 EL geschmolzenes Kokosöl
- 2 TL Acai-Pulver
- 3 Deglet-Nour Datteln, klein gehackt
- 1 EL Ahornsirup
- 10g gepufftes Pseudogetreide (Buchweizen, Quinoa, Amaranth, etc)
- etwas mehr Acai-Pulver zum “Wälzen”
- In einer Rührschüssel alle Zutaten gut miteinander vermischen
- Dabei die Banane zerdrücken und alle Zutaten vermengen bis eine klebrige, aber formbare Masse entsteht
- Sollte die Masse zu bröckelig sein, noch etwas Öl/Sirup hinzufügen
- Sollte die Masse zu klebrig sein, etwas Mandeln/Haferflocken hinzufügen
- Fertige Masse zu kleinen, etwas Hasel- bis Walnuss großen Kugeln formen und im übrigen Acai-Pulver nach Belieben “Wälzen”
